豆腐羹

【配料】：豆腐1块、鸡蛋1个、瘦肉末适量、玉米淀粉适量、水适量、香菜适量、葱花适量、盐适量、玉米油适量、鸡精少许、黑胡椒粉少许、芝麻油适量

【烹饪步骤】：

1、首先准备一块豆腐，然后切成小块备用。

2、锅中加入适量的食用油，然后放入葱花爆香。

3、然后倒入一碗清水，大家要是做的多的话可以根据自己的实际情况加入适量的水量。

4、然后将切好的豆腐块倒入锅中。

5、猪肉末需要提前炒熟，然后也一起放入锅中。

6、将玉米淀粉加入适量的清水调匀做成水淀粉。

7、锅中水烧开之后加入调好的水淀粉勾芡一下。

8、 最后将鸡蛋打均匀做成蛋液，然后淋入锅中。

9、 加入盐和适量的鸡精调味，再加入黑胡椒和葱花香菜以及少量的芝麻油，这样简单的豆腐羹就做好了，很简单，快来试一试吧。

【烹饪贴士】：

1、肉末是提前炒熟的，大家不用肉末也可以，换成是火腿丁或者是其它的食材也可以，这个按照自己的口味来添加即可。

2、放入黑胡椒粉最好是用自己研磨的黑胡椒，这样的味道是特别好的，而且香味能持续很久，如果=不能自己研磨，就直接用买来的胡椒粉也可以。

3、盐的用量大家按照自己的口味来添加。