【原】给孩子做一款最营养、最美味的肯德基早餐——豆浆牛肉芝士汉堡

自己动手做汉堡面包，用来搭配汉堡肉排、火腿或其它喜欢的食材，随时都能快速变化出方便又美味的面包餐点，没有汉堡面包模具也没关系，把面团直接整形成扁圆形，烘烤出来的面包，也很朴实可爱哦。

       为了解决冰箱剩下的一大瓶奶油，特意用奶油代替了所有的液体食材，做出来的汉堡配无比的柔软，如果你家正在长身体的小朋友，这个高钙高蛋白的汉堡非常适合。

食材：

主料：高粉280克 淡奶油150克   鸡蛋一个 盐3克   砂糖20克 酵母粉3克

辅料：牛肉300克  鸡蛋一个  盐一撮 芹菜叶一把   芝士几片  番茄酱一支

过程：

1、将主料里所有的食材放入面包桶里，设置两个揉面键将面揉好。

2、放在带盖的容器里，室温放置半个小时后再放入冰箱冷藏发酵5个小时以上。

3、将发酵好的面团放在室温下回温一个小时，排气。

4、分成四份，滚圆后放在汉堡模具里，收口朝下，放在温暖的地方二发至两倍大。

5、二发的时候我们就可以准备肉饼了，牛肉、生粉、鸡蛋、芝士、芹菜叶放入绞肉机。

6、将所有的食材绞碎。

7、二发好的面包上刷上一层蛋液，撒上芝麻。放入180度预热好的烤箱，烤15分钟出炉，放凉。

8、将肉馅做成四个圆形肉饼，放入平底锅两面煎熟后淋入少许水，盖上锅盖将肉饼焖熟。

9、将汉堡切成两片，中间依次夹上生菜叶、芝士、牛肉饼，挤上番茄酱即可。

小贴士

1、食材里的鸡蛋，打散成蛋液备用
2、面团分割滚圆后，可先醒面松弛十分钟再进行后面的操作。
3、冷藏发酵如果能达到8个小时会更好，但不要炒过24小时，以免面团变质。