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减肥人士最爱的早餐，比蛋糕还好吃，松软养胃，多吃不长肉！ 夏天真是让人又爱又怕，夏天的美食太多，对于小姐姐们来说，最怕的就是长胖。夏天本来衣着就单薄，如果再长上一坨坨的肥肉，那真是遮都遮不住！ 明明每天运动出那么多汗还是胖，感觉白遭受这毒热的炎夏了。我的一个同事跟我说，最近明明每天都加强了运动，但是体重一直都减不下来，问我到底是怎么吃的，能做到一个月减十斤的效果。 对于减肥呀，美美要提醒大家的是，三分练七分吃，管住嘴比迈开腿更重要！ 今天跟大家分享美美最近常吃的一款早餐，比蛋糕还好吃，松软养胃，多吃不长肉！ 夏天本来就热到没胃口，不少人早上完全不想开火。即使是吃早饭，也多是随随便便在早餐店买点包子、油条、饼之类的，讲究点的，再来一碗杂粮粥或者小米粥，妥妥一顿全部都是精米白面，瘦不下来是有原因的！ 反观一些经常健身的人的早晚餐食谱，仔细扒下，会发现都有一种粗粮——玉米面！ 是哒！减肥期间，大家一定要减少精米白面的摄入，多用粗粮代替米面，再加上大量的蔬菜水果和肉类，搭配一定的运动，绝对可以让你不饿肚子轻松瘦！ 美美是个喜欢吃甜食的人，为了减肥，最近研究了各种低糖高纤的美食，其实用粗粮做的这些美食，口感也是相当棒的，分享这款美美最近常吃的早餐，柔软蓬松，饱腹感非常棒，完全不加糖，忍不住的时候稍微多吃几块也完全不用担心热量过剩哦！ 做法也简单，蒸一蒸就成，基本上零失败，不减肥的人也可以多吃哦。玉米粉含有丰富的卵磷脂，谷物醇，维生素E，亚油酸，纤维素等营养物质。有抗衰老的效果，它能刺激大脑细胞，增强人脑的记忆力和人体新陈代谢能力，将粗糙的玉米粉混合少许面粉做出来的这个玉米糕，香甜蓬松又柔软，比蛋糕好吃又健康。 【玉米糕】 主料 玉米粉200克 面粉200克 辅料鸡蛋两个 酵母粉3克 葡萄干一把 做法： 将玉米粉、面粉、鸡蛋液、酵母粉都倒入盆中，混合起来，加入360克的水。 用筷子充分搅拌至无干粉颗粒状，盖上保鲜膜，放在温暖的地方稍微醒发，30度左右醒发30分钟左右即可。 醒发好的面糊内部有很多的蜂窝状，用筷子充分搅散。 取一个平底的深碗，在内壁刷上薄薄的一层油防粘，将调好的糊糊倒入碗中。 表面撒上几粒葡萄干装饰下。 放入蒸锅，大火烧开后蒸20分钟即可。 这样做出来的玉米糕，健康又好吃，一点都吃不出粗粮的感觉哦，内部组织柔软蓬松，喜欢的朋友收藏试试吧。
小贴士： 因为面粉的吸水性不一样，所以水不要一次性全部都倒进去，一边倒一边搅拌，直到面糊变成稍微浓稠的糊状即可。水量自由掌握，喜欢软一点面糊就调稀一点，喜欢有嚼劲一点，面糊就稍微调硬一点。个人更喜欢稍微柔软一点的口感。 玉米面的口感比较粗糙，加入少许面粉就会柔软很多，面粉的量可以自己控制，我是用的1:1的比例，您要是喜欢吃粗粮，面粉可以再减少一半。 因为没有加糖，所以我在玉米糕表面点缀上了几颗葡萄干，一来能增加口感，二来还能起到装饰的作用。如果觉得没糖的玉米糕不好吃，可以淋上一些蜂蜜来解决这个问题，减肥期间建议大家一定要戒糖，当然，如果您不是减肥，主要是为了健康吃粗粮的话，调糊糊的时候可以加入适量糖来改善口感。 |
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