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杏鲍菇牛肉粒
准备食材
杏鲍菇、牛肉、姜、水、油、盐
料酒、生抽、黑胡椒粉、醋
具体步骤
杏鲍菇洗干净,切成小块备用
牛肉洗干净,切成小块备用
把牛肉放入碗中,加入水、醋
浸泡十五分钟后,冲洗干净备用
上锅加入水、姜、料酒
倒入牛肉,煮出浮沫后倒出
倒出的牛肉,冲洗干净
沥干水份备用
热锅起油,放入姜
倒入牛肉粒
把牛肉粒,翻炒至表面微黄
倒入杏鲍菇
加入盐、生抽、料酒
翻炒均匀,至杏鲍菇,断生回软
加入黑胡椒粉,再次翻炒均匀
收汁后关火盛出,上桌
来自: 青山138 > 《学会了》
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