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n-3长链多不饱和脂肪酸又称omega-3脂肪酸，omega-3脂肪酸家族主要包含三种脂肪酸：α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA），和二十二碳六烯酸（DHA）。 α-亚麻酸是一种人体必需脂肪酸，人体不能合成，必须通过膳食获得。它是一种生命核心物质，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分。EPA和DHA是α-亚麻酸的衍生物。 EPA，被誉为“血管清道夫”，能降低血浆中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白, 可舒张血管及抗血小板聚集、防止血栓形成。 DHA，俗称脑黄金，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎儿和婴儿智力和视力发育至关重要。DHA还有助于眼部健康，能增强视网膜细胞膜的流动性，加速视觉信息的传递和处理，改善视力。 omega-3脂肪酸主要从坚果种子(例如核桃和亚麻籽)和绿叶蔬菜(例如马齿苋)中获取，另外还可以从深海鱼油中获取。  近年来，随着对omega-3脂肪酸有益作用了解的增多，越来越多的人开始服用omega-3脂肪酸补充剂（如鱼油），认为可以预防甚至逆转癌症，心脏病和中风等疾病。但事实真的是这样吗？ 2020年2月发布的两项研究分别对omega-3脂肪酸补充剂与癌症及心血管疾病的关系进行了系统评价，发现omega-3脂肪酸补充剂可能会稍微降低冠心病的发病率和死亡率，但会稍微增加前列腺癌的发病风险，有利和有害的影响都很小。 本次研究评估增加鱼类和植物性omega-3脂肪酸的摄入对全因死亡、心血管疾病、肥胖和血脂的影响。 研究人员对86项、至少持续了12个月的随机对照试验数据进行了分析，共涉及162796名成年受试者，他们被随机分组，在12-88个月的时间里，分别食用更多的omega-3脂肪酸补充剂（鱼油），或者保持常规饮食。 试验结果表明，增加omega-3脂肪酸摄入量可能使全因死亡风险降低3%；心血管疾病风险降低4%、特异性死亡风险降低8%；中风风险升高2%；心律失常风险降低1%；冠心病风险降低9%、死亡风险降低10%。整体上影响很小或几乎没有影响。 研究小组综合分析了47项试验（包括没有癌症的成年人、患癌风险增加的人、或有过癌症诊断的人）的数据。 超过10万名参与者被随机分组，在至少一年的时间里分别食用更多的omega-3脂肪酸补充剂(鱼油)，或者保持他们通常的摄入量。 试验结果表明，服用omega-3油补充剂来预防或治疗癌症没有明显的价值。事实上，研究人员发现它们可能会轻微增加患癌风险，尤其是前列腺癌。 增加omega-3脂肪酸摄入量，整体上影响很小或几乎没有影响，可能使患癌风险升高2%、死亡风险降低3%；乳腺癌发病风险升高3%；前列腺癌发病风险升高10%。 上述两项研究表明，服用omega-3脂肪酸补充剂（鱼油）对于预防癌症、心血管疾病的效果并不大，同时，考虑到工业捕鱼对环境的影响，以及对鱼类资源和海洋塑料污染的影响，继续服用鱼油片几乎没有益处，建议大家还是要营养均衡，多吃水果蔬菜。 参考资料： https://www. https://www.ncbi.nlm. 【重要提示】本公号【家属说】文章信息仅供参考，具体治疗谨遵医嘱！ |
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