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为您推荐美味，不定时有惊喜哦！❤  最近兔兔对鸡蛋饼很执着，做了很多鸡蛋饼，比如胡萝卜鸡蛋饼，西兰花鸡蛋饼，每一种都很好吃，当早饭毫无压力，甚至兔兔还把鸡蛋饼带去公司当午饭，看来，兔兔对鸡蛋饼的执着短期内不会消退了。 这不，今天分享的又是一款鸡蛋饼，是最经典的香葱鸡蛋饼，想起来兔兔已经很久没有做过经典款的香葱鸡蛋饼了，今天就做一次吧。 鸡蛋饼可以说是简单快手有营养的早餐之一了，做法非常简单，但要做到厚薄均匀也是有点技巧的，现在兔兔就把这技巧分享给大家，希望大家喜欢。 【配料】鸡蛋 / 普通面粉 / 香葱 / 植物油 食用盐 / 鸡精 / 五香粉 【步骤】1、准备一个干净的大碗，打入三个鸡蛋备用。 2、香葱切碎倒入鸡蛋中，一起搅拌均匀。 3、搅拌均匀之后，放入适量食用盐和鸡精，少一点，免得做出来太咸。 4、撒入适量五香粉，一点点就好了，这只是用来增加风味，不喜欢吃五香粉的可以不放。 5、倒入适量普通面粉搅拌均匀，搅拌好的面糊还是很稀，可以流动的那种，如果搅拌好的面糊很稠，那就再加点清水。要想鸡蛋饼做出来厚薄均匀，面糊一定不能稠。 6、平底锅烧热，刷一点植物油，倒入面糊，转动平底锅手柄，让面糊均匀摊在平底锅内，这就是鸡蛋饼厚薄均匀的技巧哦！ 7、煎的时候用中火煎，不要大火煎焦了，煎好之后卷起来直接吃，或者像兔兔一样，卷好之后切成小段，一段一段加着吃，陪着白粥吃。
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