【原】开胃小食奶油话梅小番茄，吃完胃口大开，家人都喜欢

说起夏天最爱的水果，西瓜就是当仁不让的第一选择，汁水甜蜜，吃着爽快。

可以用开瓜器切成一块一块吃，可以到瓜地里砸开了西瓜吃，也可以把小瓜切成拼盘，优雅的边追剧边吃。

总之，方法很多，但实际上西瓜含糖量高，吃多了还是有一定隐患的。

那么什么水果吃的又健康，口感又好呢？当然是首推“小号西瓜”圣女果了。

圣女果，又称小西红柿、小番茄果、樱桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果。

其中维生素含量是普通番茄的1.7倍，吃圣女果特别的方便。

买来放水里洗一洗，就可以带皮一起吃了，营养丰富又简单，大部分人都是这么吃。

不过还是有很多人有另外一种精致的吃法，那就是做成奶油话梅小番茄。

奶油话梅是非常开胃的食材，古代的成语“望梅止渴"就贴切的形容了奶油话梅的作用。

而做好的奶油话梅小番茄，因为圣女果去皮后，整体品尝的口感更加的细腻。

糖和醋的味道融合成让人爱不释手的酸甜滋味，是极佳的开胃小点。

奶油话梅小番茄

食材：

小番茄 200克 / 奶油话梅 50克 / 白糖 50克

白醋 一汤勺 / 纯净水 200毫升 / 酸梅粉 5克

烹饪步骤

- step1 -

小番茄洗净。

- step2 -

用小刀把小番茄顶部画十字刀,这样以便于番茄脱皮。

- step3 -

锅中加入纯净水烧开，倒入白砂糖搅匀再煮10分钟关火静置放凉。

- step4 -

放凉后的糖水加入白醋，酸梅粉和奶油话梅搅拌均匀。

- step5 -

锅中烧开水放入小番茄下锅烫15秒迅速捞出。

- step6 -

捞出小番茄放入冰水中再剥去外皮。

- step7 -

剥好皮的小番茄放在碗里备用，如图所示。

- step8 -

把剥好皮的小番茄放入密封罐中，倒入煮好的奶油话梅糖水没过小番茄再盖上盖子，冷藏24小时取出即可享用。

- step9 -

美味而又简单的开胃小食奶油话梅小番茄就做好了。

美味呈现

这道精致小食，不到10分钟就能做好，简单开胃，口感爽滑，颜值在线，喜欢的朋友学起来。

菊子物语

奶油话梅小番茄是菊子姐姐Cooking美味的第464道美食，我们今天的奶油话梅小番茄，简单开胃。

在家吃圣女果，除了生吃一部分，还是可以把美味做起来呀！美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

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