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说起皮蛋和黄瓜，我们首先会想到的就是凉拌菜，因为每次聚餐，或者在家里宴请客人时，都少不了做一道凉拌开胃菜或者下酒菜。 而最简单且最受欢迎的，就是凉拌皮蛋和凉拌黄瓜了，今天我们这道美味，就是二者的合体，黄瓜皮蛋，归根结底也是一道简单的凉拌菜。 凉拌菜的制作方法很简单，先处理好食材，准备好凉拌的调料酱汁，很经常的做法就是将调好的酱汁淋在食材上，然后烧热油一浇，美味即成。 说到淋油的方法，一般情况下有增色，增味，增香，增亮等效果，在这道简单的黄瓜皮蛋美味上也是一样。 哧哧哧的声音一过，菜品颜值诱人，调料经过热油冲击，香味扑鼻，口感丰富，好吃的让人想舔屏，值得学习，一起来看看具体做法吧。 黄瓜皮蛋食材：皮蛋 4个 / 黄瓜 一根 调味料：胡椒粉 1克 / 辣椒粉 5克 / 蒜蓉 5克 / 糖 1克 / 菜籽油 20毫升 陈醋 一汤匙 / 生抽 一汤匙 / 香油 一汤匙 / 葱花 适量 / 盐 少许 烹饪步骤 - step1 - 皮蛋去壳洗净，黄瓜洗净备用 - step2 - 用刮皮刀把黄瓜削成片状 - step3 - 再把黄瓜片卷起来 - step4 - 皮蛋二分为四块 - step5 - 把黄瓜卷摆在盘子中间，皮蛋围周围起摆放好 - step6 - 将所有调味都放在黄瓜皮蛋上 - step7 - 起锅烧热油淋上即可
- step8 - 简单又美味的黄瓜皮蛋就开吃咯
美味呈现这道下酒凉拌菜黄瓜皮蛋，菜品颜值整体让人感觉很和谐，黄绿相间。 由于辣椒、酱油、醋、生抽等调味的加入，热油淋下，淡淡的香味袭来，开胃又好吃
菊子物语黄瓜皮蛋是菊子姐姐Cooking美味的第510道美食，黄瓜味甘，性凉，含有葫芦素C，高水分低热量,能够提高人体免疫功能。 所以减肥的人吃黄瓜是非常好的，既有一定的营养，也没有那么高的热量。 黄心皮蛋不同于普通的皮蛋，它不麻不涩、晶莹剔透、营养丰富，醇厚的口感，独特的风味，让每一个吃过的人都难以忘怀！ 这两种美味食材的绝佳搭配，带来更加美味的黄瓜皮蛋，一起来品尝吧^_^美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！ 本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利 |
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