墨鱼本是一味良药,多用于妇科。 古人说它“最益妇人”,用它来调理贫血、治疗闭经、催乳等,效果非凡。 其实墨鱼的作用并不仅限于此。 它入肝能养血,入肾能滋阴。是一味很好的食补食材。 墨鱼干炖汤可以补肝血,除了节气食方双莲墨鱼汤和白果墨鱼汤,也可以加在平时喝的各种汤里一起煮。 今天分享两种炖法,一种很简单,一种很鲜美,都是滋补的喝法。 1 熬夜补身——清炖墨鱼汤 清炖墨鱼干适合熬夜的人常用。 熬夜既伤肝又伤肾,导致的后遗症很多:口干、皮肤粗糙、便秘、视力减退、易怒、健忘、肠胃失调,还会影响心脏。 长期熬夜的人,容易肝血不足,甚至贫血。 清炖墨鱼干可以解决这些问题。 2 气血双补——墨鱼莲子鸡 墨鱼莲子鸡 |
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