你觉得火锅油碟最好吃的搭配是什么？

我觉得火锅油碟搭配蒜泥，香菜，辣椒油，青辣椒，腐乳最好吃😋😋当然，这只是我个人的口味啦！火锅，我还只喜欢吃清汤的，是不是不像版纳人的口味

火锅是大家都喜爱的美食，不管冬天，夏天，也都有许多人去享用火锅，但是很多人吃火锅时都不知道怎么去搭配酱料

说起火锅，大家一定会第一就想到重庆，重庆人的口味是比较重的，而且重庆自古以来就是美食之城，另外，他们还对辣有一种很独特的感觉，尤其放在火锅里的辣，那真是一般人都不敢尝试的，当然，外地游客去到那个城市，不管能不能吃辣，都一定会去吃一次地道的重庆火锅吧！

川渝两地的火锅，油碟一般都是用香油加蒜泥，还可以加上香菜，辣椒油等，觉得味道不够的可以加点盐和鸡精，我个人比较爱放味精😹口味重的还可以选择干油碟，就是糊辣椒面，和花椒面的组合

当然，油碟还有很多种，每个人可以根据自己的口味去配自己喜欢的油碟，不一定别人喜欢的，自己也喜欢是吧！下面瑛子就为大家分享几个好吃的油碟搭配，让你以后吃火锅时，不再为油碟怎么搭配而烦恼

1:蒜泥油碟

搭配:1勺蒜泥.1勺香油，1勺蚝油，适量香菜，盐

吃火锅的标准酱料，如果你不知道怎么配油碟，选择这个就对了，可以加入自己爱吃的折耳根，和辣椒油，这也是我个人最喜欢的一款油碟。

2:香辣芝麻油碟

搭配:2勺芝麻酱，2勺辣椒酱，1勺花椒油，1勺醋，最后姜蒜末，香菜

辣椒酱可以根据自己的口味去放，也可以放辣椒油，喜欢吃芝麻酱的按照这个就行，又麻又辣又香

3:小米辣油碟

搭配:1勺小米辣，1勺醋，1勺花椒油，1勺蚝油，葱蒜末，香菜

这个油碟比较适合清汤火锅的蘸料，小米辣可是这个油碟的灵魂，喜欢油辣椒的可以放点油辣椒，搭配蚝油和醋，清香麻辣，醋重不腻。

4:香辣油碟

搭配:1勺新鲜小米辣，1勺辣椒油，2勺蒜泥，1勺蚝油，1勺腐乳，香菜，葱，味精

这个油碟适合任何火锅，有鲜辣椒的清香，又有辣椒油的香味，蚝油是灵魂，可以提鲜，再配上点腌蒜，完美👍

好吃的火锅一定要配上适合的油碟，不然你这顿火锅吃的就太没意义啦！好啦，油碟呢瑛子就给大家介绍到这里，以后去吃火锅，别再说不会搭配油碟而烦恼啦！

赶快约上三五个朋友，去吃一顿热乎乎的火锅吧，体验一下这个天气的汗流浃背，还舍不得停嘴的快乐😹