家常炒白菜帮 食材 白菜帮适量、猪肉一小块、香菜一颗、干红辣椒一根、生姜一片、大葱适量、盐3克、生抽一茶匙、植物油适量 步骤 1. 中间层的白菜帮子取适量,纵向切成细丝备用。 2. 一小块猪肉切成丝,生姜切丝,葱切成段,红辣椒切成圈,香菜切成小段备用。 3. 锅中放入少量的植物油,将猪肉放入锅中,小火煸炒出肥肉中的油脂。 4. 接着放入葱段,姜丝和干红辣椒小火炒出香味儿。 5. 然后将白菜帮子放入锅中,大火翻炒均匀。 6. 一直保持大火翻炒,可以防止白菜帮子出水,接着根据个人口味调入适量的盐。 7. 放入一茶匙生抽翻炒均匀。 8. 最后放入一把香菜,翻炒均匀后就可以出锅了。 9. 一盘清淡又好吃的炒白菜帮就完成了。 10. 脆嫩爽口,很下饭。 |
|