 想做点家常菜又不想太平常 不如试试这道肉末茄子豆腐煲吧！ 绝对的好吃 不要忘记多煮饭 一碗真的不够吃…… 开动吧！  先上福利   云泉厨房  肉末茄子豆腐煲  食材： 茄子1根、豆腐1块、肉末200g、云泉红油豆瓣80g、香葱2根、蒜瓣5个、生抽、蚝油、食盐、糖均适量、清水1碗。 1 步骤： 茄子去皮切成条。  2 豆腐切成片。  3 锅中倒入茄子，炒软后盛出。  4 把豆腐片放锅里煎到两面金黄取出备用。  5 锅里下肉末翻炒购，倒入云泉红油豆瓣80g、蒜末、葱末翻炒。  6 再倒入生抽、蚝油、盐、糖，加1碗水煮沸。 7 拿出砂锅，在锅底铺上豆腐，放上茄条，再倒入炒制好的肉末。 8 扣上盖子小火焖5分钟。 9 出锅前撒上葱花。 小贴士： 1、云泉牌豆瓣酱系列产品的炒制方法： 云泉牌豆瓣酱因发酵工艺的不同，属自然发酵不同于其它品牌的豆瓣酱，在炒制过程中不用在植物油滚烫时下锅，只须在炒制过程的中段或出锅前加入即可，调色调味、酱香浓郁。 2、友情提醒，食盐自行斟酌。 特别推荐今日所用产品 ——云泉牌红油豆瓣酱 本产品精选红辣椒和蚕豆等为原料，经传统翻、晒等发酵工艺和科学配方酿造而成，色泽鲜美，香味浓郁，是烹饪家常菜的调味佳品。 云泉休闲调味酱系列产品最大特点： 直接针对菜系 看您想做什么菜！ 当然，最好就是四种一起带回家。 |
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