减肉最狠的粗粮，做成早餐，不揉面不发面，皮薄馅大，10分钟出锅

玉米是世界上公认的黄金作物，也是我们生活中常吃的粗粮之一，玉米的营养非常丰富，它的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，而且含有丰富的膳食纤维素，能促进肠胃蠕动，并且含有多种微量元素，经常吃一点能够为身体补充营养物质，同时也可以增强身体抵抗力和免疫力。

同时玉米具有较强的饱腹感，坚持食用能够帮助减少热量食物的摄入，同时也可以促进身体中毒素垃圾的排出，起到更好的减脂瘦身效果，是减肉最狠的十大粗粮之一。

随着人们的饮食观念的改变，粗粮越来越受到大众的喜欢。玉米面，就是把玉米磨成的面粉，它营养价值很高，非常符合现代人的饮食需求。

我今天就给大家分享的一个玉米面的特别简单又好吃的做法，不用揉面，不用擀皮，个个皮薄馅大，完全吃不出玉米面的粗糙感，最主要的是多吃也不怕长肉，用来做早餐特别适合，直接吃或者配上一碗粥，营养又饱腹，做法相当简单， 一起来看看吧！

【玉米面菜团子】

【材料】：上海青250克，胡萝卜1根，鸡蛋2个，虾皮1把，盐少许，生抽1勺，油适量，玉米粉适量，面粉1勺

【做法】：1、准备好材料，上海青250克，胡萝卜1根，鸡蛋2个，虾皮1把，玉米粉适量。

2、先来准备馅料，上海青去掉老叶清洗干净切碎后加少许盐用手抓捏至出水，挤干水分，胡萝卜去皮后擦成丝加少许盐腌渍出水后挤干水分，2个鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐搅打散，锅中倒入适量油，放入打好的鸡蛋液稍凝固后快速划散后盛出，虾皮用清水冲洗干净。

3、把处理好的馅料放入碗中，加少许盐和1勺生抽搅拌均匀，再加入1勺面粉一起拌匀。

4、取适量菜馅，用手搓成团。加入1勺面粉可以使菜团子更好的粘合。

5、搓好的菜团子放入玉米面粉中，让菜团子裹上玉米粉。

6、裹上一层玉米粉后可以沾点水再继续裹，这样重复三次就可以了，如果喜欢面皮厚一点的可以多重复几次。

7、同样的方法把馅料全部做好。

8、做好后放入蒸笼，水开后放入蒸锅，蒸7-8分钟左右，就可以了。

9、蒸好的菜团子，带着玉米面的清香，咬上一口满满的馅料，而且非常鲜美，最主要的还不怕长肉，直接吃或者配上白粥都非常好吃。

【小贴士】：

1、馅料在拌的时候加入1勺面粉可以使菜馅更有粘合性，搓的时候不易散开。

2、青菜，胡萝卜都用盐腌过，所以在调味时盐可以少加些。

3、在裹玉米面时，裹好一层后可以沾点水再裹第二层这样容易沾上。

4、一般重复三、四次就可以，如果喜欢面皮厚一点的可以多重复几次。

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