|
孩子长高个头是每个作为家长的心愿，所以就会在市面上出现了许许多多的什么补钙类的药物，也不知道都是不是正规的，有没有效果，反正就是抓住了当家长的这些人的心理，不停地给孩子补钙，什么钙片，牛奶，鸡蛋之类的，我也是经常的给我家的孩子做一些比较补钙的菜，因为我认为孩子补钙还是要从饮食上面入手，不该听信外面卖药的人怎么说，有的人能把他卖的药吹得跟'神药'一样 ，吃起来没有效果就没有了，要是里面的有一些成分会伤害到孩子的身体那就最不应该了。今天我给大家分享的是我给我家孩子经常做的一道菜，我家孩子现在15岁就已经有1米8的高个子了，再多吃一点这个菜可以窜到1米9 。  这个菜就是鲫鱼，鲫鱼是我们在生活里面见得比较多的一道菜了，鲫鱼的含钙量比鸡蛋还要丰富，鸡蛋每100克的含钙量是56毫克，鲫鱼的含钙量每100克是79毫升，虽然比不上牛奶，但是也算是鱼里面含钙量比较高的一种鱼类了，一般都会用鲫鱼炖成汤来喝，最近孩子的食欲不怎么好，我做点比较重口的，红烧鲫鱼，味道鲜美。但是吃鲫鱼的时候要注意，鲫鱼的刺又小又多，不要吃到嗓子里面。  【菜名】：红烧鲫鱼 【所需食材】：鲫鱼1条，大蒜4瓣，生姜3片。红辣椒2个，小葱4根，郫县豆瓣酱1勺，十三香少量，老抽半勺，料酒2勺，白糖1小勺，生抽2勺，醋1勺，清水1碗，黄豆酱半勺。 【制作步骤】： 1、把鲫鱼的内脏清理干净，在鱼的两面划上几道口子，撒上一层的盐腌制半个小时。  2、锅里面烧油，油烧热了以后把鲫鱼放进锅里面开始煎，把两面煎至金黄色捞出。  3、煎鱼的油不要扔掉，把葱姜蒜下到锅里开始翻炒，出香味了再放郫县豆瓣酱炒出红油。  4、把鲫鱼放进锅里，加入料酒，老抽，生抽，白糖和醋，适量的清水可以没过鱼身，再撒点十三香，用大火烧开。   5、烧开以后转成小火把锅盖盖上焖煮15分钟，看到锅里面的汤汁浓郁。  6、再把红辣椒放进去煮2分钟即可出锅了。  7、装进盘子里面，再撒点葱花就完成了，非常下饭哦。  【小贴士】： 1、我这个里面煎鱼煎的就有点轻了，建议可以煎得再狠一点，吃起来的味道会很脆爽的。 2、煎鱼的时候记得千万不要来回的翻动，等它煎定型了以后再煎另一面。 【文案编辑】：目海食吃货日记 |
|
|
来自： happymanlla > 《水产》
