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图文：yoyo原色 本来应该在感恩节发的南瓜派 因为我再一次的懒 被搁置了 不过 这次 也大家带福利来啦 具体看文章末尾 南瓜 应该说还是比较好的食材 它含有大量的锌， 有益皮肤和指甲健康， 其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用， 吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜， 南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促进溃疡愈合， 所含成分能促进胆汁分泌， 加强胃肠蠕动， 帮助食物消化， 适宜于胃病者。 加入了椰蓉的南瓜派， 香喷喷滴~ （总量：一个6寸派，三个4寸派） 原料： 派皮：低粉 120g 牛奶 20g 盐 1g 糖 2g 蛋黄 1个 黄油 72g 派馅：鸡蛋 1个 牛奶 90g 椰蓉 25g 熟南瓜 做法： 1、黄油软化，加入盐、糖、蛋黄，用手动打蛋器打均匀。 2、分次加入20g牛奶，每次都搅拌均匀。 3、筛入低粉，用刮刀刮成均匀的面团。 4、包入保鲜袋内，入冰箱冷藏1小时。 5、制作派馅：南瓜清洗干净，去瓤，切小块。 6、入蒸锅蒸熟。 7、将蒸熟的南瓜去皮。 8、把100g牛奶、南瓜、椰蓉、鸡蛋、糖放入料理机内，打细腻。 9、冷藏好的面团，擀成2mm的薄薄的派皮。 10、将派皮分别覆盖到6寸和4寸的派盘上，沿着派盘的边缘贴实。 11、用擀面杖轻轻在派盘边缘滚一圈，多余的派皮会自然脱落。 12、用手将派皮与派盘捏紧，用餐叉在派皮上叉出小孔，松弛10分钟。 13、加入南瓜馅，8分满。 14、加入预热200°的烤箱，第二层，烘烤10分钟，转170°，烘烤25-30分钟。（4寸的稍微早点结束） 小提示： 1、擀面团的时候如果感觉粘擀面杖的话可以用保鲜膜覆盖着擀。 2、南瓜还可以用微波炉高火叮熟，大约6分钟。 3、派皮一定要与派盘贴实，否则影响形状。 4、用叉子在派皮上叉孔，防止烘烤时派皮鼓起。 5、烘烤时间看模具的大小，材质，和自己家烤箱的脾气。 6、也可以直接用一个9寸的派盘。 烘焙，看具体成品，一般表面上色，内陷凝固即可） 15、烘烤结束，筛上椰蓉。 我是福利分割线 福利是这样的 一是 大家期待的法焙客的千层锅开团啦 优惠券欢迎进群咨询 二是： 两把三能的关东光面包刀 将会在群内送出 具体请进群咨询 欢迎加我的微信：yoyoyuanse(敲门砖：美食） |
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