糯米红枣 说起补血,很多人会想到红枣,红豆,不过总是一味的煮,感觉很乏味,今天带来的这道,有一个很好听的名字,叫“心太软”,等考完食谱,你就会恍然大悟,这名字很贴切呢。每年过年那会,我都会从同事那里买一箱的红枣,给老妈一些,给婆婆一些,煮粥的时候也会放一些蒸一蒸,干蒸特别甜。当然你也可以煮,和红豆或者银耳一起,挺不错的甜点。说起来,这心太软也可以是过年过节的一道甜点。红枣的香甜,加上糯米的软糯,真是叫人喜欢。 糯米红枣 糯米红枣 【制作原料】: 红枣 15颗 水磨糯米粉 20克 开水 10克 白糖 6克 糖桂花 少许 糯米红枣
【一定要看的小提示】: 1.红枣尽量选择大一些的,比较好操作。另外,浸泡的时间也不要太久,不然会泡烂,只要饱满即可。 2.糯米粉的吸水量不一样,所以加入的糖水要适量,成团即可。 3.红枣处理核的时候,要注意不要切过头了。 原色美味厨房 图文来自:原色美味厨房 |
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