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鸡肉是很多朋友都爱吃的，鸡肉也是生活中很常见的一种美食，鸡肉的做法很多种，国内到国外，做法那么多，很多朋友最后来还是喜欢咱们中餐，谁让咱们中餐就是吊呢，来看看中餐的鸡是怎么做的，你认可吗？ 准备一只鸡，大概有三斤。 鸡 把鸡给洗干净，再剁成大小均匀的块。 鸡肉块 锅中加入油烧热，下入姜蒜、八角、花椒炒香。 炒 给炒出香味来。 炒 再下入鸡肉块炒。 鸡肉 往锅里面加入耗油。 耗油 半勺的生抽酱油。 酱油 再加入一点的老抽酱油，用来增香上色。 酱油 把鸡肉给炒入味，炒上色。 炒 往锅中加入水。 水 把鸡肉给煮一下。
鸡肉 再加入盐和鸡精调味。
盐 把鸡肉给煮熟透。
煮 下入葱、青红辣椒。
青 把这些料下进去之后，翻炒。
炒 把辣椒和葱煮到7分熟。
煮 炒成如下图就可以出锅了。
炒鸡肉 这样的中餐方式你喜欢吃吗？要不要来一次试试，也许你会爱上这样的做法。为什么很多人按照菜谱做中餐不行，但做西餐就可以。做好中餐是一个日程月累，火候、刀功、配料，其实没有一个标准的比例，完全靠做菜师傅的感觉。所以说中餐比西餐吊，你懂了吗？ |
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