天生丽质黄花鱼，不需要复杂的烹饪手法，就能做出鲜香美味的佳肴

清蒸黄花鱼

材料：黄花鱼1条、蒸鱼豉油10克、蒜3瓣、葱2根、姜15克、料酒10克、盐5克、红小米椒2个

步骤

1.黄花鱼处理好，洗净，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀

2.这样可以更容易入味

3.蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，在鱼身两面抹上蒜蓉腌制20分钟

4.切开的地方要注意抹进一些姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上

5.再均匀淋上蒸鱼豉油

6.放入蒸箱，普通蒸模式，100°C蒸10分钟，没有蒸箱用蒸锅大火蒸10分钟即可

7.蒸好后取出，夹掉鱼身上的葱姜

8.新鲜葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上

9.起锅，热油至八九成热，浇在鱼肉上即可