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现代医疗证明：不吃早餐，易导致动脉硬化，从而易患脑梗、心梗；不吃早餐，易患糖尿病和“三高”；不吃早餐，易患胆结石、肥胖和胃炎；不吃早餐，平均寿命缩短2.5岁。 所以，早餐一定要吃！不是多吃，也不是吃好，而是要吃得健康。 健康的早餐要吃什么？很简单，做到5个1，即可。 
1小把坚果，作用是补充高能量。（不要多，30克左右即可。） 1种蔬菜，作用是降低心脑血管病的发病率，还可以解压、延寿。（如果时间来不及，可以吃凉拌菜、蘸酱菜，或用1个水果代替。） 1个鸡蛋，作用是补血、清热。 1杯牛奶，作用是补充钙、维生素和蛋白质，预防骨质疏松、动脉硬化和高血压。 1小碗燕麦粥，作用是养胃润肺，降糖降脂。（可以提前煮好，保温。） |
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