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大沥盐步有家农庄 19.8/只红烧乳鸽 19.8/斤水库千层鱼！ 38元/煲海鲜豆腐 118/份招牌捞鸡！ ...... 凭借价格大众化 连老广都山长水远来稳食  虽然这家美食农庄其貌不扬，并且在一个不那么突出的位置，总是让人一次又一次地错过，但是当你进去尝试之后，可能就此沦陷！  老板说，他们专业做粤菜二十几年了，食材都是新鲜的农家菜，就连肉类都是经过精挑细选的，吃的是真材实料的农家好味道！  红烧乳鸽 19.8/只 刚上桌的乳鸽一定要手！撕！着！吃！才过瘾，这样才能第一手尝到蕴含在皮下的鲜美肉汁。  豪不留情地用力撕开，满肚子的汁水沿鸽腿流出！顺着肉汁直接咬一口，肉香随着肉汁在口中蔓延，就连骨里都还透着香。  齐齐捞鸡 118/份 一上桌就自带光环的捞鸡，配以多彩配料的“捞起”吃法，除了七彩艳丽的卖相，口感也相当丰富，让众多嘴刁的食客都大喊过瘾！  精选自然放养的阳山鸡，每一只都养足280日，肉质香嫩过人！经过处理的鸡只，外皮色泽金黄莹润，搭配酸荞头、海蜇、葱花，香菜、姜丝、花生等配料，格外丰盛！  吃之前先将鸡丝摊开，再将各种配料与鸡丝均匀拌在一起，以保证各种滋味相互融合。经过满当当的材料堆砌，一座小山丘便现身了。  捞好的鸡肉在各种配料的加持下，入口充满层次感，一筷子便能夹起多种食材，雨露均沾，鸡肉清爽甘香，鸡皮香嫩一点也不腻！   桑拿阳山鸡 218/份 (7-8斤) 桑拿鸡的灵魂在于鸡，严选清远阳山自家养殖280天的走地鸡，每只7-8斤左右，每天从清远新鲜运到店，吃过的人都对它爱不释口。  吃桑拿鸡也有自己的一套吃法，先喝汤再吃肉，才能品尝出鸡的精粹！ 煮鸡骨的汤料也十分有讲究，加入红枣、枸杞、佛手瓜、党参等配料熬汤，咕噜咕噜熬15分钟，一锅鲜香四溢的鸡骨汤就出炉了！ 吃肉之前先喝上一碗汤，鸡汤泛着微微的清甜，这口汤越煮越鲜美，入口唇齿留香，食肉兽表示无抵抗力！ 一整只约7-8斤重的阳山鸡，足足能切成5大盘肉，老板还贴心地去了骨头，吃起来很方便。 将鸡肉放在锅上蒸3分钟，让鸡的鲜味得到充分释放！一开锅盖，鸡肉夹着着荷叶的清香扑鼻而来！ 蒸熟了的鸡肉可别提有多嫩了，鸡皮脆而薄非常爽！鸡肉配上虫草花一并入口，一点都不柴，入口还带有独特的香气！ 爱重口味的可醮上酱料一起食用，大口吃肉，入口喷香，好吃到停不下来！！ 千层水库鱼 19.8/斤 一鱼解锁多种吃法，霸气侧漏的千层水库鱼“倒立”登场，一出场就是C位！ 吃之前记得先来碗汤，汤底选用烧肉、番茄、酸菜加上萝卜等配料，经过2个小时慢火熬制而成，浓厚醇香，甘甜味美，好喝到上头！ 无骨千层鱼经过精湛的刀工处理，一整条鱼去骨，再切割，鱼身被切成“千层”，每片鱼肉都厚薄均匀，而且无骨！ 鱼肉肉眼可见的厚实，吃的时候用剪刀把倒挂的鱼肉剪下来，落锅涮30秒即可捞起，鱼肉的鲜味才会被完美激发出来！ 鱼肉涮熟后依然保持着“千层”的模样，每一片都充满弹性，饱满的肉质嫩滑香甜，轻轻蘸点酱油，就足够鲜美了！ 吃法多样的鱼骨，可煎可焗或椒盐，而小编最钟爱椒盐口味，表皮金红油亮，入口皮脆、爽嫩，肥而不腻，十分惹味！ 原以为千层鱼已经是极致，谁知道鱼头的多种做法也是大家的心头好，煎焗鱼头、红焖鱼头煲……多款口味可根据个人喜好而烹饪。 清汤羊 168元足3斤 天气渐凉，这时候来一锅“清汤羊肉煲”再好不过了！老板坚持精选山东羊，所以做出来的羊肉火锅，汤好喝、肉才好吃！ 汤底用料也十分豪横，玉米、红萝卜、椰子肉等多种配料熬制，几碗汤下肚后，汤头没有一丝膻味，鲜甜在口腔内交叠，简直太上头惹~ 羊肉焖得软而不烂，嚼起来十分软糯，还有淡淡奶香，爽口有嚼劲，满满的胶原蛋白，怎能不爱！套餐还搭配了羊血和杂菜，荤素搭配才更满足！ 海鲜豆腐 38元/煲 不会踩雷的海鲜豆腐煲，鲜嫩豆腐炸至外酥里嫩，鱿鱼、鲜虾、蟹柳分开熬煮后再融合慢炖。 光是看着这油滋滋亮晶晶的外表，就令人口齿生津，咸香的酱汁渗入到海鲜内，随便一块入口都是鲜味十足。 每日新鲜自制的豆腐，煎得附上一层金黄色泽，外皮酥韧入味，嘬一口滑溜溜的豆腐，海虾霸道的鲜香顺势霸占了味蕾！ 寻味指引： 地址：南海区大沥镇盐步聚龙村工业区河景路1号 导航搜索：开心农庄 人均：40+ |
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