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“端午佳节至，粽叶飘香时” 端午节到来，又到吃粽子的时候啦！ 但是，粽子并不适合所有人食用，接下来我们就聊一聊“吃粽子的那些事儿”~ 这四类人群吃粽子需谨慎。 粽子黏度高、不易消化，胃肠排空慢，容易引起胃酸过多、腹胀等消化不良的症状；粽子煮熟后会产生一种胶性物质，会增加消化酶的负荷；胃及十二指肠溃疡病的患者食入过量可能造成溃疡穿孔、出血。 包粽子往往会加入红枣、豆沙等配料，加上糯米本身含糖量高，食入过量时，由于糖尿病患者本身胰岛素分泌不足或功能异常，容易引起患者血糖迅速升高，严重时可能导致糖尿病酮症酸中毒、高渗性非酮症高血糖昏迷等急性并发症。 一个普通肉粽的热量约为450~600大卡，脂肪、盐的含量较高，肥胖、高血压、高血脂和冠心病的人吃多了，会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，就有可能会诱发心绞痛。 肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高，高蛋白高脂肪食物同时摄入时，往往会加重胆囊结石、胆囊炎和胰腺炎患者的病情，带来危险。 食物消化从胃到肠，至少需要停留6个小时。粽子是糯米做的，本来就不容易消化，所以—— 粽子最佳的食用时间是早晨和中午，不宜睡前吃； 一餐最好不超过一个，吃时最好喝点茶水，或合理搭配蔬菜、水果，帮助消化； 打开粽子常温下存放不得超过2小时。 1、多走动，促进胃肠蠕动。 2、吃些果蔬，促进胃肠蠕动。 3、服用促进胃肠蠕动的药物，如吗丁啉、伊托必利、莫沙必利等，这些药物能促进胃肠道排空，缓解饱胀、嗳气等症状。其中，吗丁啉主要作用于上消化道，而伊托必利、莫沙必利则作用于全消化道，如果感觉全腹胀，服用后者更有效。 
网上流传这样一种说法：粽子是由糯米制作而成的，而糯米黏性很大，食用后会影响伤口的正常愈合，甚至会让伤口变黑、变丑。 其实，糯米和其他谷类食物一样，在消化过程中会水解生成葡萄糖，为机体供能，整个过程中和伤口感染不存在任何“交集”。 综上所述，吃粽子并不会影响伤口的正常愈合和恢复。 吃粽子，你pick甜的还是咸的？作为资深吃货，其实甜咸根本不重要，哪个粽子更催肥才是问题的关键。 如果我们按食材总量60g并除去调味作料来制作粽子，那么一个豆沙甜粽包含40g糯米，20g豆沙，总计188.8kcal。一个鲜肉粽，包含40g糯米，20g五花肉，总计207.8kcal。 也就是说，粽子不论甜咸，如果按平均热量198.3kcal计算，你都相当于吃掉了一包大包薯条，1.4杯可乐，2.5个苹果，8块小块巧克力，30.3根胡萝卜。
如果想消耗掉这个粽子的热量，你需要慢跑24.2分钟，骑自行车49.6分钟，慢走58.3分钟，就算你端午出去划龙舟，500m的赛道你也需要参赛13.98次。 想吃又不想胖？哪有这种好事。
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