 这是全球烘焙指南发布的第506个配方 雪域蛋糕芝士小贝 Cherry Milk Lid box 换一个方式做日式冰酪蛋糕，更加容易上手的缩减版，风味却不减。松软的乳酪戚风搭配香浓的乳酪馅料，粘上奶粉做围边，满满的奶香。6个一盒，一口一个。十足的方便型美味。  奶酪的特殊风味增加了层次口感。看上去毛绒绒的吃起来软呼呼的。三口味足以让花心的少女感受到一次尽享的快感！美味又好看~  抹茶蛋糕胚 蛋白:240g / 砂糖:100g / 柠檬汁:10g 蛋黄:150g / 细砂糖b:20g / 色拉油:75g 低筋面粉:100g / 淀粉:20g / 抹茶粉:20g 牛奶：75g 香缇芝士奶油 奶油芝士：150g / 淡奶油:300g / 糖粉:30g 装饰及内馅 抹茶粉：适量 / 椰蓉：适量 ▶step01:牛奶、砂糖b、色拉油放在一起搅拌至乳化。   ▶step02:所有粉类混合均匀过筛加入搅拌乳化的液体中搅拌细腻。   ▶step03:蛋清、砂糖、柠檬汁、倒入打蛋缸打至七成发。  ▶step05:分次加入蛋糕浆部分搅拌均匀。  ▶step06：铺在40*60烤盘，平炉上火190下火170，烤15分钟。   ▶step10:烤好后放凉后切出圆形胚。 ▶step11:芝士和糖粉倒入厨师机打至细腻光滑。 ▶step12:分次加入淡奶油打至七成发。 ▶step13:首先拿出一片抹茶蛋糕胚挤上一圈芝士香缇奶油。 ▶step14：中间可撒上椰肉冻提取味道，然后把另一片盖在上面 。 ▶step15:边缘位置裹上椰丝，最上面撒上抹茶粉装饰即可。 ▶step16:这样一款雪域芝士蛋糕小贝就制作完成了。 ⬇更多口味雪绒芝士配方 关注掌温烘焙商学院公众号后台输入“雪绒芝士” |
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