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首先200ml温牛奶➕五克发酵粉➕40克白糖混合➕700克面粉厨师机揉面➕100克白糖➕三颗鸡蛋打散➕100克融化成液体的无盐黄油混合成面团。面团和好后稍微揉整齐一点发至两倍大。发好的面先排气,再分成四个同等的剂子,弄成花型,刷上鸡蛋液,烤箱预热上下火中层170~180度。20分钟左右面包就烤好啦。
来自: 凤凰微风 > 《新疆糕点》
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