|
冰城的老味道不少 不过能坚守50年以上的却不多 【国营更新饭店】 可以追溯到上个世纪50年代 算是冰城餐饮界国营饭店的一枚活化石
由于道外靖宇街的改造 使得这最后一家国营饭店 不得不面临重新选址营业 曾经它是好多老哈尔滨人 吃早餐必去的地方
在哈尔滨，更新饭店一直保持着老式面食的味道，坚持不用酵母而用自己发的“面肥”，这些都是哈尔滨老口味的基础。
烤包子 这里的包子是烤出来的，有白菜肉和韭菜鸡蛋两种口味。外酥里嫩的包子皮，里面的肉馅咸鲜可口，一口咬下去里面满满的肉馅肉汁四溢，刚出锅的必须来一个！
烧饼 烧饼口感厚重，上面有一层薄薄的香脆，里面混合着油盐，烧饼一天要做1000多个，好多人即使吃完了还会打包十几二十个带回家，就喜欢吃这口。
豆腐脑 豆腐脑和烧饼绝对是最佳组合CP了，每位客人到店里都要来上那么一份，这里还保留着老式豆腐脑勾芡的味道，热腾腾的豆腐脑再加上点香菜和辣椒，干掉一大碗绝对不是问题。
豆沙包 豆沙包里面的豆沙是师傅自己用大锅每天现煮的，掰开一个满满的豆沙馅，咬一口里面的豆沙会紧紧吸附在口腔里面，甜甜的特别好吃。
红枣馒头 红枣馒头上面塞得满满的红枣，配合老式发面馒头的味道，刚出锅的馒头简直不要太香。
肉火烧 火烧外皮酥脆，里面很软，牛肉馅的味道有一点偏甜，面和肉的结合刚刚好，里面的肉特别实在，就俩字“好吃”！
杠头 这个杠头真真儿是相当的硬啊，不过也是一种特色食品，吃的时候要用牙一点点的往下磨着吃，有句话说：“杠头吃的时候是主食，看电视的时候是零食，打人的时候是砖头。”
酱牛肉 必须给你安利一下他家的酱牛肉，酱牛肉分为小份和中分，可以根据自己的食量点，非常新鲜的酱牛肉切成片，配合蒜泥、辣椒，再配上一把香菜，牛肉本身的味道加上调好的味道，让人欲罢不能。
小菜还有蒜茄子、油焖辣椒、芥菜丝等，让人看见就食欲大振，每样都想尝上一尝。
一进门仿佛穿越到了七八十年代的感觉 店里还保留着国营饭店时期的风格 由于道外的老城区改造 这家店搬迁到了两层楼的新址 比原来更加的宽敞
还和以前一样 进门就能看见摆放的烧饼和小菜 时代在变迁 不变的是那种老味道 烧饼豆腐脑 承载了太多人美好的回忆 这种回忆历久而弥新
在你的记忆中 有没有一家心心念念惦记的老小吃呢？ 欢迎各位小伙伴和小花一起回忆！ 店名：国营更新饭店 地址：道外南四道街46号
点击阅读原文 |
|
|
