最受欢迎的平价水果
今年的水果行情可谓是持续上涨，很多水果都卖出了高价，例如红提17.9元一斤，哈密瓜是31.9元一斤，草莓23.9元一斤，榴莲59元一斤……这些中高端水果口感好，营养丰富，因此一直深受市场的喜欢，然而这些水果价格太贵，对工薪阶层来说很难能“水果自由”。然而，有一种水果价格低廉，口感软糯美味，深受市场的认可，它就是香蕉。
从2014年起，我国就加大了香蕉的种植面积，2014年香蕉总产量为1062万吨，2018年就已增产到1122万吨。作为一种喜热水果，香蕉在南亚地区比较多见，两广、海南、福建、云南数量很多。
香蕉是全球最受欢迎的平价水果之一，其淀粉成分高，可直接生吃，也可用于榨汁，还能用于烘焙、酱料中，2018年的消费量多达1275万吨，进口了154.5万吨，可以说它的食用需求很高。
香蕉正面临灭绝危机？
作为一种年产上千万吨的大众化水果，香蕉一直是家庭中最常见的水果，它的产量高，因此销量也非常好，然而这种美味的水果，却濒临灭绝。这让很多人想不通，明明南方的香蕉树很多，不少农民大量种植，为何说它快灭绝了？
英国埃克塞特大学学者对27个国家的香蕉进行了分析，发现2050年香蕉可能会全部灭绝，其原因是全球变暖。
1、热带的香蕉怕热？
香蕉早在7000年前就在南亚地区生长，它作为热带常见的水果，尽管喜热，但更喜欢在24-32℃的环境下生长，一旦气温超过38℃，那香蕉的生长就会受限，科学家曾对海南香蕉产量进行了分析。
发现1971年到2000年，海南气温上升了0.3℃，最低气温升高1.2℃，香蕉生长适宜区降低了4%。2014年，巴西就出现过气温太高，导致香蕉腐烂的事情，当时均温为35℃，因持续多日的灼烧，再加上相对湿度降低、降水量下降，香蕉来不及补水枯萎。
如今的全球变暖正在持续加快，温室效应也让这些年的气温逐年升高，南北极冰川融化速度加快，2050年气温可能不再适合香蕉的生长。
2、基因多样性单一
香蕉的基因比较单一，抗逆性差，尽管香蕉栽种规模大，但多是靠无性繁殖培育出来的，其优点是子代以及亲代基因相同，从而保证香蕉的产量稳定，有利于管理工作。不过因基因一成不变，无法顺应环境而不断改变，结果因真菌、病毒等增多，基因变异的概率加大，如此一来香蕉很容易就会因不适应环境而灭绝。
3、“巴拿马病”肆虐
科学家发现，如今香蕉所面临的最大的挑战就是巴拿马病（焉萎病），它会依附在鞋子、衣帽之上，从而加快流动性传播速度，一旦人或动物携带焉萎病，并走进香蕉园，那就会附着在香蕉上，并渗入香蕉根系内，从而让其烂掉，叶片很难获得太多营养，从而导致植株的死去。
且一旦发病，那就意味着30年以上无法继续栽种香蕉，因焉萎病是“不治之症”，如今已成为香蕉种植的最大拦路虎。
2016年英国一媒体就称，大洋洲、亚洲多地香蕉出现了死亡病例，FAO也曾警告，一旦人类没有对付焉萎病的方法，那就会导致全球市场360亿美金的香蕉产业遭受危机。
香蕉已经灭绝一次了，我们吃的是替身！
在20世纪50年代前，香蕉食用口感格外美味，当时普遍种植的是“大麦克”，从19世纪开始就在大量种植，并快速遍及欧美非洲，然而从1927年开始，香蕉就遭到枯萎病1号的袭击，且当时大家并没有病菌的防范措施，结果大麦克香蕉被卖到各地，其病菌也陆续被推送到欧美非等地，结果到了1950年前后彻底消失。
也就是说大麦克的抵抗力不足，对疾病的入侵没有自我保护机制，再加上焉萎病本身就比较强，结果在短时间内灭绝，在很长时间里当时是没有香蕉种植的，后来，科学家才在其他香蕉品种里找到了华蕉这一替补品。也就是说曾经的香蕉已经没有了，我们吃的这个是长得像的“替身”！
华蕉的食用口感相比大麦克要差上不少，过去的香蕉食用口感更甜，不过这种香蕉品种并不受焉萎病的影响，可以在受感染的香蕉园内继续种植，从而被人们广泛的种植下去。不过华蕉也是一种无性繁殖的生物，这就是意味着一旦有致命性病菌出现，那华蕉也会随之消失。
科学家发现，华蕉很容易就会感染黑条叶斑病，这种疾病对其的危害不小，一旦不清理，那就会导致华蕉减产35-50%。然而，2050年的热带环境，不利于华蕉的生长，没有了支持的环境，那华蕉可能很难快速适应新环境，以至于灭绝。
同时，科学家发现，在非洲香蕉园内，发现了“热带4号”病菌，华蕉对其没有半点抗病能力，但凡遭到了侵犯，那就会导致黄叶以至于枯萎。此外，新发现的尖孢镰刀菌对华蕉的威胁也非常大，一旦华蕉感染，可能就会大面积减产或绝产。
该如何拯救？
我国是香蕉栽种原产地之一，然而这几年里不少农民已改种其他作物，生怕华蕉遭受毁灭性打击而影响收入。而全球107个国家都在栽种华蕉，每年的产量非常高，但这几年香蕉新增面积增长率降低。
想要拯救香蕉，那就要从野外重新寻找一个新的香蕉品种，培育出新香蕉。现今香蕉是3倍体，无法繁殖，大家吃到的也都是无籽香蕉。不过野生品种是可有性繁殖的，但因野生香蕉种子大，果肉很小，口感不好，一直不被人类所喜欢，所以没有流通。
同时，如今野生香蕉的生存环境也遭破坏，只有在原始森林才能见到它们的身影。如今科学家正在寻找野生品种，从而培养出更多的新香蕉。且科学家也希望通过研究基因序列，希望能改变其基因，增强其抗病能力，相信随着科学的进步，香蕉也能更好适应环境，继续生存下去。
