让无数老外拜师的四川帅哥：一门绝技，改变世界对中国的认识

3 年前，一个中国学渣男孩，

凭借一门独门绝技，

改变了世界对中国的认识。

《陈情令》蓝忘机（王一博 饰）

根据插画师指尖糖作品创作的翻糖人物

这些栩栩如生作品的创作者

周毅，也是开篇视频的主人公，

被誉为'中国糖王'。

上面这些人物都是他用糖雕琢出来的。

凭借将“翻糖技术与面塑技艺”相融合，

周毅不仅在国际赛场上拿奖拿到手软，

更让无数老外惊呼：

这些作品美到无法呼吸！怎么舍得吃？

因为独一无二的中国风糖艺创作，
他也在全世界圈粉无数，
有人花 20 万买他的作品，
他还改变了翻糖这一领域，
外国人遥遥领先的传统！

2017 年 11 月，在全球最权威的翻糖蛋糕比赛“Cake International” 大赛上，一个中国帅哥选手的作品让全场欢呼起了“China、China”！

他就是中国糖王，周毅。在这个蛋糕届的“奥运会”上，他一举封王，获得三金两铜的好成绩，创下中国人在此项目的最高荣誉。▼

周毅翻糖获奖作品《武则天》

获奖后，周毅坦言，这一路走得并不容易。和所有传统手艺人一样，学艺十几年，寒窗磨一剑。当看着身边的战友一个个离开时，周毅成了为数不多坚守着的手艺人。

一路困局，破局。周毅出圈的关键，是“改变”。

他改变了自己的人生之路，更焕新了中国传统手艺以及东方美学在国际上的亮相方式。

从学渣逆袭到糖王

周毅笑称，学生时代的自己就是个学渣。

一路渣到底，大学索性上了烹饪学校，另辟蹊径攻读了食品雕刻专业。

“是姥姥帮我选的，也没想那么多。”

谁知道这漫不经心的一次选择，彻底改了周毅日后的道路。学渣逆袭之路，轰轰烈烈地开始了。

周毅早期用芋头雕刻的古典人物

周毅先是在一个学期雕了上千斤的水果和南瓜，手被刀片划破无数次后，成功拿到了 4000 元的奖学金；

再之后接酒店的订单到手软，成为同学们中的领头羊。

周毅早期面塑作品

但周毅是个狠人，毕业后，他因为爱好做了个决定：转行！

凭借着雕刻食物的功底，他投入到中国传统手艺——面塑上，并师从四川省工艺美术大师王龙。

捏面人是个精细活，“揉、搓、捏、塑” 都需要一遍遍磨功夫，花时间。周毅也因此停止了接商业单子，变得穷困潦倒。

他白天就在师傅的店里卖面塑，晚上吃剩饭，继续学习。终于，在 2007 年 3 月 云南昆明的一个庙会上，他的面塑作品大火！最多的一天卖了 8000 元。

慢慢的，周毅做起来了，又去学习了拉糖技艺开了淘宝店。但行业却在下沉：

手艺人越走越多，这也成了周毅的心病——如何才能让传统手艺重新得到大众的关注和喜爱？

用国风元素的翻糖技艺，征服外国人

有一天，周毅的小店接到了一笔翻糖蛋糕的订单，这个“意外”也让周毅钻研起来自英国的翻糖技术。

周毅想要改良配方，配制出比国外还要先进的翻糖。经过一年多的反复尝试，他通过革新糖皮，找到了将糖变得像面团一样柔软可塑的方法，实现了中西结合。

它将糖皮擀得更薄、让其薄如蝉翼、隐约透光且不易干裂。这一突破也让周毅的创作有了更大的发挥空间：

他雕刻的糖人，尤其“仿真”。从眼神、表情，到动作肌理，糖人穿的衣服......简直比三维动画做得还绝！

光有技术上的改变还不够，周毅更将中华传统文化注入了这一领域。他创作的人物，大都是中国东方古典人物。

一来，周毅是从小听着、看着这些人物的故事长大的，同辈的 80 代人，应该都有这份回忆。小时候学校门口，做面塑的阿公阿婆就会做孙悟空、哪吒......周毅也想将这份文化传承给现在和未来的小朋友们。

二来，周毅知道，东方面孔和美学会改变世界糖艺的格局，民族的，才更有可能是世界的。

周毅翻糖作品《青白蛇》

2019 年英国国际蛋糕展（Cake International）金奖

“食品是没有国界的，把这个根扎下去后，这个梧桐树才能开枝散叶，搭好巢以后才会有金凤凰飞进来。”

果不其然，周毅的一系列东方形象，在国际比赛上大放异彩。无数老外都嚷着要拜师学艺，“这些美人，太逼真了！”

他的微博，也涌现了一批 00 后、10 后，表达着对周毅和他作品的喜爱。将传统技艺变为国潮，周毅做到了。

全新力作：将花木兰，献给每一个勇于改变的人

中华豪杰美人千千万，周毅最新力作是《花木兰》。

巧的是，好莱坞今年也将目光放在了“花木兰” 身上，可见全世界对这个传奇的形象，都是有诸多好奇和关注的。

花木兰女扮男装，代父从军的故事中外皆知，那周毅的糖人作品又能做出何种突破和解读？

首先在设计上，周毅大胆创新！

一袭红衣盔甲的花木兰依旧是“女扮男相”，但周毅更突出了她几分超凡脱俗的英气。

他在花木兰背后做了火龙和凤尾的拼接，两个意向指代了花木兰突破性别枷锁的勇敢。

你仔细看会发现：花木兰脚下的武靴变成了更加摩登的溜冰鞋，脚下的滚轮寓意着她飞速穿越时空之门，将巾帼精神传递给现代人。

花木兰是她的时代的开拓者和改变者，周毅重塑这一形象，更是希望像她一样——在困局中突破固有的思维和框架，寻求全新的惊喜和突破。

这组作品最大的一个亮点就是有好几个 “ ID ” 的 Logo 蕴藏在其中（数数看视频里有几个？）。这也饱含着周毅对自己的定义和对世界的期望：

“自我而始，手艺人行业有在慢慢地改变。我们这个时代，也需要各行各业更多的 Game Changer，从科技、从环保、从生活方式去创造更可期的未来。”

周毅是行业的改变者，邀请周毅说出故事的大众汽车纯电动 ID. 家族也是如此。

ID. 家族正在让智能、创新、可持续的清洁电动出行，成为每一个人触手可得的生活方式。一个全新的时代正在缓缓拉开帷幕。

只要你相信自己，期待更精彩的生活和科技体验，乐于向“常规”发问，甚至重新定义“常规”，ID. 家族邀请你一起拥抱可持续的生活方式，不断进化为更好的“我”！

当社会在向智能化迈进时，ID. 家族选择让智能再进化，让生活更简单。

每个 ID. 家族成员都够酷、够牛——能够随科技创新而不断进化，满足未来不同趋势下多样的出行体验需求。

和 ID. 家族一样酷的《花木兰》作为周毅此次为品牌量身定做的一款作品，她脚下的滚轮将和 ID. 家族的车轮一同走向全世界，让每一个人看到改变的力量，创造一份美好生活的奇迹！

#改变玩法，自我而始#，周毅是大众汽车纯电动 ID. 家族 #我系列# 视频第一弹，接下来还将有 4 位勇于改变自己、改变行业的 Game Changer 登场，敬请期待。

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