【木耳腐竹】
食材：腐竹2根，木耳1把，香菜
做法：
1、腐竹泡发切段，木耳泡发洗净，分别焯水捞出过凉水备用
2、再调万能凉拌酱汁：1勺蒜末+1勺生抽+2勺香醋+3勺辣椒油+少许盐+半勺白糖搅拌均匀完成
3、淋在腐竹木耳上，放香菜葱花，淋香油翻拌均匀开吃!
【凉拌娃娃菜】
食材：娃娃菜，小米辣，葱，蒜末，生抽，蚝油，白糖，淀粉
做法：
1、娃娃菜洗净切条，蒜末，小米辣切好备用。
调酱汁：半碗清水1勺生抽+2勺蚝油+半勺白糖+1勺淀粉搅拌均匀。
2锅中烧水，水开放娃娃菜焯水三分钟捞出摆盘。
3、热锅入油,放蒜末、小米辣炒香，倒入酱汁,煮至沸腾，淋到娃娃菜上即可。
真的超好吃，香辣开胃，我自己都能秒掉一盘
【酸辣藕片】
食材：藕，蒜，辣椒面，花椒，芝麻，生抽，醋，糖,盐，香油
做法：
1、藕去皮切片，洗净去淀粉
2、锅里烧开水，放几滴白醋，-点盐，放藕片煮熟捞出放冷开水里泡一会，这样口感更脆，藕片不要煮太久，1到2分钟左右即可!
3、调酱汁，碗里放1勺辣椒面，1勺蒜泥，1勺芝麻，1勺辣椒面，1勺小米辣碎
4、锅里放2勺油，花椒炒香后把油淋在放辣椒面的碗里!碗里加两勺生抽，两勺醋，1勺糖，1点盐，1点鸡精，1点香油和香菜，加藕片搅拌均匀即可!
【酸辣土豆片】
食材：土豆2个、辣椒粉1勺、孜然粒半勺、白芝麻1勺、小米椒半勺、蒜末1勺、葱花1颗、盐少许，生抽2勺、陈醋2勺、热油适量
做法：
1、土豆洗净去皮切片，放入开水锅中煮至断生,然后捞出过凉开水。
2、碗里放入蒜末+辣椒粉+小米椒+芝麻+孜然粒，淋入1勺热油，再加入生抽+醋+盐+葱花搅拌均匀。
3然后倒进土豆片里，搅拌均匀即可开吃啦~
【胡萝卜豆芽菜】
食材：豆芽，青瓜，红萝卜，葱，香菜，蒜末，辣椒末，芝麻。
调料：生抽，陈醋，蚝油，食用油，糖，芝麻油。
做法：
1、青瓜红萝卜切丝，豆芽洗净控干水分。蒜切末，香菜，葱切细。
2、碗中加入1勺辣椒末，1勺芝麻，1勺蒜末，葱花，烧一些热油淋上，再加入2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，勺白糖，1小勺盐，1勺芝麻油。搅拌成万能酱汁。
3、锅中加水，水开放入豆芽，焯熟后捞出过凉水，再捞出放入碗中，加入青瓜，红萝卜丝，加上香菜段，淋上酱汁，再搅拌均匀就可以开吃
【粉丝拌黄瓜】
食材：粉丝2卷、黄瓜半根，小米辣5个,葱1把，香菜1把，辣椒粉1勺，生抽3勺，醋2勺、蚝油1勺，白糖1小勺
做法：
1、粉丝煮熟捞出过凉水沥干
2、葱，香菜，小米辣切碎、黄瓜切丝。
3、碗里放辣椒面，小米辣，芝麻，葱花，泼入热油
4、加入3勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，1小勺白糖，搅拌均匀，可以尝下味道，觉得不够味的可以自己再调整
5、将黄瓜放入装有粉丝的容器内，撒上香菜，倒入调好的料汁搅拌均匀
