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原创
草花
72物候元气生活
今天
立春前一天，我们又去随安堂堂主闻敏老师家， 蹭饭&采访她的“立春→除夕食养法”。 闻老师说，立春冬春交替，先清理一波去年冬天蓄藏的痰浊垃圾、内热，阳气才能更好地生发。 此时是不宜大补的。 但也不要错过立春后，人的肝气就像春天的小芽向上透达，助力身体发陈和排淤，这个最佳的调理身体时机。 立春后的整个春天，适合经常喝健脾祛湿汤，消一消积食、痰膈、郁热，全身大扫除，把气机调畅。
相当于身体大扫除后，打开窗子散掉陈气， 让新鲜空气流通进来，帮助阳气清醒生发。 那么一整个春天，身体都会处于持续生发阳气的状态。 今天发的食疗方，都是闻老师亲授。 立春后的整个春天， 都要喝健脾祛湿汤，给身体来个大扫除 ▼ 大家在立春之后， 可以每周喝2、3次健脾汤， 祛一祛冬天留下的宿痰、湿气， 先祛浊才能升阳。 【配方】陈皮，土炒薏米，白茯苓，白术，干姜，甘草，红枣，新鲜的铁棍山药、红萝卜、玉米等，大家可以根据自己的情况，参考搭配。 【方法】加入所有材料和水，大火煮开，小火煮1小时即可。 主要燥湿化痰，健脾养胃，理气和中。 煲出来就是一碗超级清醇透亮的素汤~ 有醇厚柔和的微甘苦味，陈皮香气幽幽，薏米糯香，白术茯苓补脾气，祛水湿。 脾虚有痰、湿气重的人，喝完立马醒脾化痰，提气； 汤里存放了20年的深褐色的新会老陈皮，已经风化、陈化得很薄了，闻老师让我吃掉它。 原来，老陈皮内层的果瓤脉络经过了年份的干燥和陈化，变得“不苦”了，这么好的东西即使变为汤渣，也一定要吃掉它~ 没劲全身累？ 几个健脾的“饮&食法” ▼ 这天还恰逢闻敏老师的大哥，随安堂院长闻勇，闻勇老师是闻氏医家第七代传人，说起话来春风化雨，又怎么能错过~ 闻勇老师说，现在没劲全身累的人多，全身之气都被“思则气结、久思耗脾”给消掉了。不光脾弱，心气也弱，特别需要注意饮&食习惯。 健脾饮食法：第一点是饭水分离 ▼ 吃饭，是食物入胃，脾胃、胰腺、小肠分泌消化液，胆囊分泌胆汁，消化食物的过程。 脾恶湿，吃饭要先吃干食，之后再喝汤。而且中途不要边喝水边吃饭。 如果先喝水，就把脾阳消耗了，把消化液冲淡了，要分泌出更多才能消化。 长期下来就会消化不足，变成胃炎、胰腺炎，小孩子脾胃不好。 饭后喝汤，是等待消化液已经分泌完全，消化汤水更加有利。 消化力弱、肚饱气胀，一吃饭就累的人，千万不要边吃饭边喝汤边喝可乐；一定要饭、汤、水分开，消化才彻底；又汤又饭又水，转化营养比例就低。 那么喝粥算不算“饭水不分离”呢？ 闻老师说，要喝“水乳交融粥”，这样的粥能“打开毛孔”，肥腠理、养皮肤。 健脾第二点：是细嚼慢咽 饭嚼到第11口时才感觉香甜 ▼ 吃饭也是美容，从颊肌、舌头、牙齿，包括脑神经都在参与。 牙齿通肾，舌通心，喉咙里的小舌通肺，嘴巴里的唾液通脾。 有的女生下颌关节松弛了，就是长期吃饭没有用够牙齿，颌关节退化；牙齿用的多，则下颌强健紧致。 这跟吃肉or吃素没关系，狮子老虎的牙口掰不动，现在的人吃肉还不如吃素，牙口稍微一掰就脱臼了。 细嚼慢咽的人记忆力好。记忆力不好、睡觉不好的人都是狼吞虎咽的人。 吃得急，牙上火，不是吃食物上火，而是身体消化不良，当你慢慢吃的时候就不会上火。 闻勇老师还说：“饭嚼到第11口时感觉香甜，之前感觉不到。道家说每口饭要嚼21下。” 听他这么一说，我赶紧每口饭多咀嚼几下，把健脾祛湿汤留到饭后再喝了。 立春食养的：家常饭 ▼ 1、今天吃的主食，是藜麦白米饭，甘甜又有嚼劲，我又吃了一大碗。 2、👆这个是“旱藕”，“年藕”，腊月才有的。产于广东韶关翁源，南北交汇之地。 当地土质特殊，藕身特别瘦小，细枝，丝少。 既然是特殊天地时气之下出产的，比起普通藕的功效当然也更特别一点啦。 这个藕很难买到，我就替大家多吃几口了，特别紧脆有藕香~ 3、👆 炒花菜的是5年陈豆瓣酱，不辣，咸鲜。是闻老师湖北老家人，三伏天手工晒做的酱。 做菜的时候加一点豆瓣酱，就跟吃点腐乳佐餐一样，能够入肾，把肾气调动起来。更利于身体吸收。 4、饭毕，再喝一碗健脾祛湿汤，感觉把传统中医过日子的精髓喝到了肚子里~ ❤ 闻老师的立春食疗汤方对大家有帮助吗？ 除了立春之后要喝健脾祛湿汤，我们这几天还会具体发一下闻敏老师亲授的除夕固肾汤方——红参汤做法（红参可以提前备上），以及除夕那天的食疗汤方。 希望大家都能借助立春→除夕这段的时空旋转之力，让新一年的阳气生发得更优秀。 |
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