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烧烤店大厨教你拿手的碳烤牛肉串和猪排骨串...

 小厨哥 2021-02-08
烧烤店大厨教你拿手的碳烤牛肉串和猪排骨串做法,味道正宗,深受顾客欢迎。

烤牛肉串:(5斤)
姜汁6克
洋葱一个
鸡蛋2个
鸡粉15克,色拉油20克。
咖喱粉5克,牛肉粉10克。
嫩肉粉7克,肉香粉10克。
鲜味宝10克,生粉30克。
(由于市场牛肉有注水肉,加完这些料之后盐最后调制)

烤麻辣排骨串:(4斤)
洋葱0.5个,鲜味宝5克,嫩肉粉3克。
麻油10克,胡椒粉8克。
排骨味王5克,鸡粉3克。
十三香5克,肉香粉5克。
白糖5克,玉米淀粉5克。
色拉油20克,鸡蛋2个。

关注美食鸿状元,实货在眼前。烧烤腌制每个地方都有各自的方法,没有一成不变的,评论下方留意,点赞转发收藏,才是我创作最大的动力。

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