【原】节后眼睛疲劳又干涩，赶紧吃这3种食物！护眼明目，营养美味~ | 暖粉点餐

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暖粉点餐是暖暖为百万暖粉专门设置的“点餐环节”，在文章评论区留言【菜品名称】或者【你的点餐需求】即可。暖暖会根据大家的留言，在下期推文里安排对应的菜谱哦~

放假这段时间，暖粉们少不了在群里抢红包、躺沙发上看电视······每天除了吃饭睡觉，大部分时间就是手机→电视轮番看，一不小心就用眼过度了。

这眼睛比平常承受着更强的“压力”，导致很容易过度劳累，引发干眼症等现象，节后也有粉丝开始向暖暖求“保护眼睛”的食物推荐了。👇

面对眼睛干涩、疲劳等症状，暖暖推荐大家多吃下面这些食物，对咱们的眼睛能起到保护作用哦~

护眼明目常吃这3种食物

食材

作用

荠菜：荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃它能够预防干眼病，减轻眼睛干涩不适的症状。

玉米：玉米里面的的玉米黄质是强抗氧化剂，能保护视力，起到预防老年性黄斑病变的作用。

鸡蛋：鸡蛋中富含叶黄素以及玉米黄素这两种成分，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。

这3种食材对眼睛的功效暖暖给大家介绍完毕，下面就由大厨教你们如何将这3种食材烹饪得更加美味好吃~

暖粉们赶紧跟着大厨学习下，一道美食既能犒劳自己的胃，还能保护眼睛一举两得。

本周暖粉点餐菜谱

◐ 荠菜酥皮卷

◐ 玉米南瓜小烧肉

◐ 创意煎蛋

荠菜酥皮卷

荠菜/胡萝卜/肉馅/鸡蛋/姜末/淀粉

料酒/盐/酱油/白糖/鸡粉

食材处理：荠菜提前开水焯煮，控干水分后改刀成末。

炒制：鸡蛋液放入油锅内炒碎，成熟后取出，在锅内继续放入肉末，炒散后放入料酒、胡萝卜、姜末、荠菜末翻炒均匀。

调味：在锅内放入鸡蛋碎、3g盐、10g酱油、2g白糖、鸡粉，大火翻炒均匀，水分逐渐消失后即可出锅。

制作荠菜卷：在打湿的油豆皮比较干燥的面均匀抹上鸡蛋淀粉液，再撒上层淀粉放入荠菜肉末馅，最后用鸡蛋淀粉液体封边即可。

煎制：荠菜卷放入油锅内煎制，出焦壳后出锅改刀即可~

玉米南瓜小烧肉

红黄彩椒/猪的肩胛肉/玉米/葱姜

小茴香/山楂/南瓜/料酒/冰糖

食材处理：将红黄彩椒，洋葱洗净，切片备用；大葱洗净，切段备用；将猪肉切成厚块然后再将玉米切段。

制油：锅中放油，下葱姜，小茴香进行煸渍，捞出葱姜，小茴香，留油。

炒制：将猪肉放入香料油中，大火煸香，待肉的颜色呈焦黄色的时候，直接放入冰糖煸炒，待肉色变红润后，再往锅中加入南瓜，玉米，料酒。

调味：将之前用的小茴香，葱姜制作成香料包，放入锅中，往锅中倒水，没过食材表面；再加入香葱香菜，玉米须打结后同样放入锅中，再往锅中直接加入山楂果，大火烧开后改成小火，盖上锅盖，进行焖烧。

最后：30分钟后，取出料包，大火收汁后出锅。

创意煎蛋

五花肉/鸡蛋/黄油/盐/姜/白糖

生抽/番茄酱/青椒/胡萝卜/香菜

肉馅处理：五花肉切小块，然后依次在绞肉机中加入3片姜片、五花肉、蛋液、少许清水、3~4克盐，搅打成馅料。

蛋液处理：碗中放入鸡蛋液、放入3~4克盐、湿淀粉、米酒、醪糟，搅打均匀。

炒酱：锅中放油，将肉馅放入锅中小火煸炒，快速碾碎成颗粒感。然后加入番茄酱、生抽、白糖快速煸炒。大火翻炒出红油即可取出备用。

煎蛋：平底锅烧热，放入黄油，离火受热均匀，均匀倒入蛋液，改中小火煎至边缘成熟后关小火。

最后：沿着蛋饼边缘下入青椒粒、胡萝卜粒、香菜末，最后将炒好的肉末酱放入中间，晃动锅，改小火慢㸆至均匀成熟即可完成~

暖暖有话说

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