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解放一下你的眼睛，这是一个可以听的公众号。 点击下方语音聆听动人声音~  大家好，我是小编--大王 这个季节最in/最真/最能代表快乐的 轻食海绵卷就在你眼前 告别传统的裱花装饰 新鲜水果遇见蛋糕的香气   制作步骤 一、A部分：将全蛋液中速搅拌一分钟，加入蛋糕预拌粉搅拌，该用快速加入奶油，搅拌8分钟（控制面糊比重0.37-0.4）。改用慢速搅拌一分钟，再中速加入沙拉油拌匀，将面糊倒入烤盘抹平，进炉烘烤至成熟，出炉冷却。 二、B部分：将淡奶油打发，将牛奶隔水加热至50-60℃，加入佳利达粉搅拌溶解，待冷却后，加入打发淡奶油拌匀待用。 三、产品组合：把蛋糕去皮，一开二裁好，抹40g馅料卷起冷冻两个小时后，一条蛋卷切六件（高度6cm）,装饰包装即可。 四、烤炉温度：上火190℃，下火150℃ 五、焙烤时间：约14分钟  制作步骤 一、将黄油与水放入锅中煮至沸腾状态。 二、加入过筛后的高筋粉与低筋粉，并使用打蛋抽持续搅拌，使面粉糊化。 三、将糊化好的面糊放入打蛋缸内中速搅拌，分三次加入全蛋液后搅拌。 四、将打好的面糊挤入烤盘中，在表面铺上切片的菠萝皮送入烤箱。 五、炉火温度上火220℃，下火200℃，焙烤时间25-30分钟左右。 制作步骤 一、讲糖粉与烤焙奶油加入缸内慢速搅拌至均匀。 二、加入杏仁粉与低筋面粉慢速拌匀即可。 三、将面团搓成圆柱状后放入冰箱冷冻。 四、取出后用刀切成圆形薄片备用。 制作步骤 一、将牛奶奶油打发至七成。 二、加入卡仕达酱后搅拌。 三、加入香草风味朗姆酒搅拌。 小贴士  乳酪胚体制作步骤 一、将蛋白、细砂糖、塔塔粉迅速打发至中性发泡。 二、将乳酪牛奶搅拌均匀后，加入色拉油搅拌均匀，再依次加入过筛后的低筋面粉和玉米面粉后搅拌均匀。 三、加入蛋黄部分搅拌至细腻光滑备用。 四、蛋白部分和面糊部分搅拌均匀。 五、入盘烘烤一盘量，上火190℃，下火170℃，焙烤约十八分钟左右。
夹心与装饰制作步骤 一、将布丁和黄桃切碎，夹层备用。 二、将混合脂提前冷藏解冻至无碎冰状态，温度在7-10℃左右进行打发。 三、打发后制作蛋糕。 看到这么良心的分享 是不是内心特别澎湃、特别感动？ 那么是时候 展现你真正得技术了
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