良心精品
曾仕强
今天
如果几年前,你跟我说:小米zui养人!我是不信的。 自从创业后,工作强度大,压力更大。熬夜,应酬喝酒是家常便饭。久而久之,虚胖,精神不足,气色不好等问题随之而来 我一位学中医的朋友说:你把脾胃熬伤了! 所以保养脾胃成为我生活中重要的任务之一,毕竟,身体才是革命的本钱! 吃黄小米有3年的时间,一周大概有3天的早餐是一碗老妈牌的小米粥,偶尔还会吃上一顿混合的小米杂粮饭。 吃了一段时间,胃暖暖的很舒服。这么长时间下来,身体这些变化:身体结实不虚胖,精神好很多,一天高强度的工作下来也不累。 戳下图即可购买 《本草纲目》上就有记载小米能“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。 BTV《养生堂》栏目邀请的中医也说:常人患虚证,就喝小米粥。 尤其是小米粥上面的那层米油,zui适合体虚的人群! 不过要熬出米油,不是一件简单的事。一是熬粥的方法,很多人都容易把粥熬糊! 今天小编教你熬小米粥。先把水烧开,再下小米。期间用勺子不时搅动,避免糊锅。等水再次烧开后,转小火煮30分钟,这上好的小米粥就成了。等粥稍微放凉后,结的那层厚厚的油脂,便是这锅小米粥精华的部分了。 二是选米,所有的小米都能熬出米油,但有多或少之分。其中以陕西的米脂小米的米油较多,当地有句话叫:米汁淅之如脂!米脂小米也是因此而得名。筷子一挑3层米油是米脂小米的特点。 脾胃不好的人,也不用特意吃米油,正常一碗小米粥,不过要坚持吃。尤其像肠胃上的毛病,几乎都是平时养好的,少有吃药治好的。 尤其是有的人过年胖了7.8斤,年后想要减下来,发现没那么简单。 脾胃不好的人容易胖,却不容易瘦。在减脂期间,伍叔建议你早餐加一碗小米粥,养好脾胃,自然就瘦下来了。 每天一碗,健脾胃,养容颜 戳下图即可购买 中国千年小米古县,四大贡米之一 米脂县,因其盛产的小米,米汁淅出如脂而得名。素有“美人县”的美誉。中国四大美女之一的貂蝉,就出生于此。 米脂县十年九旱的黄土山地,很适合杂粮生长。所产的小米色泽金黄,质粘味香。熬出的米汤表面,并且还可以揭起三层油皮。是我国“四大贡米”之一。 不使用任何化肥,坚持使用农家肥,种植出的小米自然醇香、米油更丰富! 米脂家家户户的主食都是小米,所以也根本不用担心染色,抛光等问题。 现在虽不是小米收割的季节,但我们的小米放置在恒温仓库保鲜。收到订单现碾现发,米色金黄,米香浓郁。 仅用凉水淘洗时,便可看出油脂似的汁液。再经沸锅熬煮,盛碗里即刻凝脂一层,且不说张口品尝,仅此一见,足可令人垂涎三尺。 轻轻地嘬上一口,稠厚而又柔滑的米油带着一股小米特有的香气。焖成干饭也香甜爽口,越嚼越香。 米脂养人,更养女人 小米在古代有几种说法“月子米”“代参汤”,可见小米的滋养效果。尤其是刚生完孩子的产妇体虚可以多吃些,补中气! 在米脂当地也有这种说法,米脂小米熬出来的水又叫桃花水,清爽甘甜。熬出的小米粥漂着油脂,散发清香,滋润出了米脂姑娘们红润粉嫩的小脸蛋。 |
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