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橘子皮晒干就是陈皮吗？ 知道陈皮作用大，有些人就心痒痒。很多人把橘子皮晒干，自以为就制成陈皮了。 实际上，咱们自己随便用橘子皮晒成的“陈皮”，和正宗陈皮相比药效差得太远了。市面上很难买到洁净、无污染或少污染的新会柑，新会柑是最好的陈皮制作原料。  陈皮具有越陈越好的特性，新鲜陈皮（柑皮），因其性辛温、烈，不宜作为药物。若自制陈皮保存时间不够陈久，其气味会过于浓烈，刺激性较强。很多人自己晒橘皮，因方法不当、储存不法（做不到恒温、恒湿）、气候不宜（潮湿）等，常导致橘皮发霉，自制陈皮很难成功。  因此，建议大家不要自制陈皮。当然，直接用鲜橘皮代替陈皮煲汤、入药，更是万万不可哦！陈皮的作用： 1、对消化系统的作用 陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。 2、对心血管系统的作用 陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 3、对呼吸系统的作用 陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。 4、对泌尿生殖系统的作用 陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。 5、抗炎作用 陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。 咱们自己随便用橘子皮晒成的“陈皮”，和正宗陈皮相比药效差得太远了。建议买正规的陈皮，安全有效，新鲜的橘皮切不可入药。 图片来源于网络 |
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