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健康小零食——烤红薯棒,原汁原味的美

 沙漠水滴李娜 2021-03-04

嘴馋了,想吃点零食。最好不放糖,不放油,还香甜可口……水滴是在做梦吗?没错,女人都爱做梦,整天都在做着美食随便吃而且还不长肉肉的美梦。光做梦不行,水滴可是行动派,想到了得做出来吃到嘴里才行。这款小零食,烤好后令水滴惊艳了一下。看起来特别朴素的它,真是满足了水滴的梦。没放一粒糖,一滴油,却香又甜。甜味来自于红薯,香味来自于芝麻。原汁原味,天然美食。

烤红薯棒

原料:

红薯两根(削皮,切块,蒸熟去除汤汁的重量460克)

糯米粉100克

熟芝麻适量

烘焙温度:180度,上下火,中层20分钟左右,转移到下层再烤10分钟左右。

详细做法:

1、红薯洗净、削皮、切块上屉蒸熟。两个红薯水滴蒸了两盘。蒸熟后,把盘底的红薯汁喝掉,把红薯放盆里。用铲子压成泥。

2、趁热放糯米粉进去用筷子搅拌,用铲子切拌,按压至糯米粉与红薯泥完全融合。(水滴没下手,完全靠筷子和铲子把糯米粉与红薯泥完全融合。请注意,不同品种的红薯含水量不同,请根据实际情况酌情调整糯米粉用量)

3、用勺子舀一勺拌好的糯米粉红薯泥,放手里揉成长条造型。喜欢长的做长的,喜欢方的做方的,喜欢圆的做圆,自己动手的好处就是做出合乎自己心意的美食。我的美食我做主。水滴做的是长方形红薯棒。造好型放在熟芝麻盘里按压,一圈粘上熟芝麻,放入铺了锡纸或油纸的烤盘上。

4、烤箱提前预热,180度。预热好后,把做好的红薯棒坯子放入烤箱中层,上下火20分钟左右。转移到下层,再烤10分钟左右即可出炉。(请注意,烤箱不同,烤制时间会有差异。做的饼坯厚度不同,烤制时间也会有差异。请根据自己的实际情况,酌情调整烤制时间。千万别烤糊了。)出炉后,转移到烤架上冷却后即可享受。虽然放的是糯米粉,但是感觉不到粘,甜甜的,芝麻的香味很浓。特别好吃。而且吃起来不会有心理负担。不用担心长肉。

如此简单,为最爱的人准备一份吧。

生活如此美好!让我们一起来享受它!

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