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▼ 洋葱是我们日常烹饪中不可缺少的配料之一，味增添香，给我们带来不一样的美味。但是，大家一定在切洋葱时遇到过这样的烦恼，那就是切洋葱辣眼睛，往往洋葱没切多少，大家就已经泪流满面，真的不是一般的“痛苦”。其实，想要切洋葱不辣眼很简单，到底怎么做呢？ 1、冷冻法 将新鲜洋葱从中间切开装进盘中，然后放进冰箱的冷冻室中，等5分钟后取出，洋葱的刺激性气味会挥发得少一些，这时再用刀来切洋葱就不会辣眼睛了，真的非常简单哦！ 2、浸泡法 首先准备一碗凉水，将洋葱的头尾用刀切去，再从中间一切两半，然后全部浸泡在准备好的凉水中，浸泡10分钟后取出，呈垂直角度上下切洋葱，这样就不会辣眼睛了，非常实用。 好了，知道了切洋葱怎么不辣眼睛，来看看洋葱的做法吧！ 推荐做法1： ▼ 洋葱拌黑木耳 食材 ▼ 黑木耳 1把 / 洋葱 1个 / 香菜 少许 / 盐 适量 / 辣椒油 适量 / 鸡精 适量 / 醋 适量 / 生抽 适量 / 制作步骤 ▼ 1、准备食材。 2、香菜切段，洋葱切丝。 3、木耳泡好后焯水一分钟左右。 4、然后一起放进大碗里。 5、加入盐、鸡精、醋、生抽、辣椒油搅拌均匀即可。 【点击下图直接查看视频】 ▼
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