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▼ 蘑菇是冬天最该多吃的应季蔬菜，比萝卜鲜，比白菜营养。 常吃还可以提高人体的抵抗力，在蘑菇的大家庭里，杏鲍菇是最为经济实惠的品种。 今天心儿就来教大家杏鲍菇的神仙做法，做法简单5分钟就学会，学会了天天换着吃不重样。 推荐做法1： ▼ 干煸五花肉杏鲍菇 食材 ▼ 熟五花肉 150克 / 杏鲍菇 80克 / 油 适量 / 盐 2克 / 青椒 1个 / 生姜片 适量 / 蒜片 适量 / 料酒 15毫升 / 白砂糖 5克 / 辣椒酱 适量 / 制作步骤 ▼ 1、青椒和杏鲍菇洗净，准备熟五花肉 2、把所以食材切成条 3、准备蒜片和生姜片 4、锅内倒入底油，温油下五花肉煸炒油 5、再把杏鲍菇加入煸炒出香味 6、加入生姜片和蒜片爆香 7、再倒入青椒煸炒出香味，加料酒，加盐煸炒均匀，加入辣椒酱煸炒，再加入白糖煸炒均匀后出锅 推荐做法2： ▼ 椒盐干炸杏鲍菇 食材 ▼ 杏鲍菇 1个 / 面粉 4汤匙 / 玉米淀粉 2汤匙 / 椒盐粉 少许 / 鸡蛋 1个 / 盐 1克 / 食用油 200克 / 制作步骤 ▼ 1、准备食材 2、杏鲍菇撕成小条 3、放入1克盐腌十分钟 4、鸡蛋打散 5、加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀 6、搅拌好的蛋糊 7、放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀 8、锅里放入油，油温七成热的时候，把菇一条条放入锅中 9、第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘 【点击下图直接查看视频】 ▼ 如果您觉得今天的视频有用， 别忘了转发给家人！ 推荐做法3： ▼ 葱油淋杏鲍菇 食材 ▼ 杏鲍菇 290克 / 生姜 40克 / 葱末 40克 / 小米椒 6—7只 / 生抽 1勺 / 蚝油 1.5勺 / 食用油 60克 / 制作步骤 ▼ 1、杏鲍菇洗净，切片不要太薄，大约4毫米 2、水开后倒入切好的杏鲍菇加1/3茶匙盐煮2分钟左右，变软就可以了 3、浸泡在冷水里备用 4、接下来做葱油淋酱。葱姜小米椒切碎，准备生抽和蚝油 5、倒入碗中，取不粘锅，锅内热油 6、将油淋在酱料上，油尽量浇均匀 7、葱油淋酱就做好了 8、把杏鲍菇码成一圈 9、淋上酱汁就可以吃啦 推荐做法4： ▼ 凉拌杏鲍菇 食材 ▼ 杏鲍菇 4个 / 红辣椒 少许 / 葱姜蒜 适量 / 辣椒油 1勺 / 生抽 1勺 / 豉油 1勺 / 盐 适量 / 糖 少许 / 制作步骤 ▼ 1、杏鲍菇放入锅中隔水蒸熟； 2、蒸熟的杏鲍菇放凉后撕成条状放入碗中； 3、碗中加入辣椒油一勺、豉油一勺、生抽一勺、适量盐、少许糖； 4、辣椒切成小圈、葱姜蒜切末放置一旁备用； 5、锅中加入适量油加热后，放入辣椒、姜末、蒜末爆香； 6、爆香后的油倒入杏鲍菇中，撒上葱花； 7、将碗中的食材搅拌均匀后装盘，一道简单又美味的凉拌手撕杏鲍菇就做好啦！ |
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