【原】惊蛰时节，万物复苏，记得“3吃3防护”，传统得讲究，顺利度春

惊蛰是二十四节气中第3个节气，天气回暖，春雷始鸣，惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫，实际上昆虫是听不到雷声的，大地回声，天气变暖才使得他们的冬眠结束，春气萌动，大自然有了新的活力，万物生机盎然。

除了气候变化，在饮食上也得注意，惊蛰时节，万物复苏，记得“3吃2防护”，传统得讲究，顺利过春天，春天就是清淡饮食护肝，天气回暖，清淡的食物能够提高人体新陈代谢，因此春季吃饭的重点就是护肝健脾。

虽然说已到春天，北方地区整体温度偏低，早晚温差大，吃的食物还是以温热为好，可吃一些有助于生发的时令蔬菜。

一、韭菜

韭菜一年四季都能够吃上，但春天收割的头茬最鲜美，性温和，能够养肝，有助春天阳气上升，韭菜吃法是多种多样，可以做成韭菜鸡蛋饼，韭菜炒肉丝，韭菜也是春卷不可少的配菜之一，也可以做成饺子馅，包子馅儿或者馅饼馅料。

三、豆芽

豆芽是春天时令蔬菜，蕴含着旺盛生命力，充满生机的鲜活食物，能够加速人体新陈代谢，清洁体内环境，让我们精力充沛，在吃饭上也是花样繁多，可以做成豆芽蔬菜汤，炒豆芽，豆芽沙拉，豆芽三明治等。

三、香椿

香椿是春天很有特色的时令蔬菜，无形中丰富了餐桌，其中所含天然挥发芳香物质，能够健脾开胃，增加食欲，在吃法上，香椿炒鸡蛋，香椿鸡蛋煎饼，香椿炒虾仁，香椿拌豆腐，凉拌香椿等都是很美味的。

三月也是季节性雨季的开始，要做好以下防护。

一、“春捂秋冻”

乍暖还寒的时候，天气忽冷忽热很容易导致身体出现不适状况，就算是在室外锻炼也要注意做好保暖，尤其是关节部位，不让自己受风寒。

二、防花粉过敏

有人对花粉特别敏感，在这个季节就要避免与过敏原接触，出门的时候随身佩戴口罩，同时注意饮食起居，营养均衡，能够起到防御作用。

三、防湿气重

三月也是雨季季节性的开始，在南方会出现潮湿，因此要保持室内干燥清爽，能够防止细菌滋生，从而避免湿气重，导致出现的风湿疼痛现象。

让我们跟着春天苏醒的脚步，舒展筋骨，多去户外走走，感受春天诗意，过一个美好而有意义的时光。