菠菜红枣馒头 【制作方法】 1.先把菠菜放榨汁机打碎，用菠菜汁和面； 2.把发好的菠菜面团，下饺子皮大小的小面剂，用两个面片做一个花朵馒头，用刀子把它对角切四等分； 3.准备一个专门做面食的小梳子，再尖尖儿的一面压上花纹；   4.把它们一个摞一个的摆在一起，可以在重叠的部分抹上水，这样粘的更加紧实。卷上一个红枣把它卷起，调整一下，我们的菠菜枣花馒头就做好了。 花朵福袋小包子 【制作方法】 1.首先要把它捏成五角形，好像一个海星哦；  2.然后用手推着星角，推出树叶的形状，然后把它尾部捏在头部的位置，一个叶子就做好了；  3.全部做好，所有的叶子都把尾部捏在头部捏合；  4.然后把它调整一下，一个福袋小包子就做好了。  双色热狗小馒头 【制作方法】  1.发好的面团我们把它擀成长方形，切成大小均匀的三角形，两个面团都一样做；  2.取两个不同颜色的面尖儿摞在一起，紫色的在下面。卷上半根火腿肠，把它卷起来就可以了。 风车小馒头【制作方法】 1.把面剂擀成圆形的小面饼，把它切上花刀，斜角对切8刀，切出8个角，然后再中间按上一颗红枣； 2,把这些角拉着一头按在红枣上面； 3.最后把这些角按在一起，这个风车就做好了。 南瓜双色花馍【制作方法】 1.首先这个馒头我们要发两个面团，发好的面团下同样数量，大小均匀的面剂； 2.擀成大小均匀的面饼，两个饼摞在一起，两对饼做两个花馍，每对饼对角切四等分; 3.用我们前面提到的梳子，两个角压上花纹； 4.用筷子从中间压上花纹，从头卷起； 5.然后用刀子把它对半切开。调整一下花瓣，我们的双色花朵馒头就做好了。 紫薯双色馒头【制作方法】 1.准备150g的紫薯，把它洗净后去皮切片，上锅蒸15分钟把它蒸熟； 2.和一个白色的面团，盖上保鲜膜密封醒发40分钟； 3.紫薯蒸熟之后加入30g的白糖，把它按压成泥； 4.分次加入面粉，加入酵母把它也揉成一个光滑的紫薯面团，盖上保鲜膜，密封醒发40分钟； 5.面团发好之后在案板上撒上一些干面粉，把它们揉搓排气。这个稍微揉时间长一点，尽量排净里面的空气，两个面团都要揉搓排气； 6.接下来把这两个面团都擀成厚度约为半厘米的圆形大面饼，把这两张面饼折叠在一起，紫薯面团在上面，我们把它调整一下，让它们边缘对齐； 7.在上面均匀的刷上一层油； 8.接下来面饼从底部卷起，边卷边调整尽量让它们边缘对齐，不要包入太多空气，卷好的面团比较粗，稍微把它搓长 下8-10个面剂，这个面剂我们不要太小，否则后面就不好做了； 9.撒上一些干面粉，把这些面剂竖起调整一下，然后我们取一个面剂在上面划上十字花刀； 10.切至面剂一半的位置即可，用手把它调整一下 这个花朵馒头的生坯就做好了。 11.凉水上锅 中火蒸20-25分钟关火后焖3分钟即可出锅了。 |
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