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一次性把茶圈的鄙视链揭个底儿掉

 我是圭水 2021-03-12

[1、鄙视要靠境界]



很多人不愿意面对这个话题,我觉得每个人迟早要面对自己内心,尤其是资深老茶客,鄙视就是鄙视了,没什么不敢承认的。它形成原因也未必就是自己的傲慢,而是在一定时期对茶认知的范畴。
当然,跳出鄙视链的境界会更高。但一个人茶还没喝明白,鄙视链形成的原因都不清楚,自己在哪个阶段也不知道,就大谈“境界”,这,简直是扯淡。
鄙视链的形成:一个茶叶爱好者,一开始入门肯定是对一两类茶感兴趣开始;真正喝好茶的人,差一点点都不愿意喝。所以喝自己看不上的茶叶或者茶类的就成了鄙视对象。这似乎是很正常的,比如你上大学了,看见小学生对你侃侃而谈百以内加减乘除,没什么可以对话的,也走不到你内心去。
长期喝好茶的人会鄙视那些喝茶不讲究的人,尤其还自称茶人的人。
喝明白茶内质的人会鄙视那些追求名气和高价的学费茶的人。
这些都是发自内心的鄙视,但有修养的人不一定说出来。
回馈到内心确实鄙视了,所以自己不能骗自己。
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[2、抛开内质不谈鄙视]



网上说:喝岩茶的鄙视所有其他茶类。
不敢认同。很少有喝岩茶且水平高的人会鄙视喝普洱甚或绿茶的人。但是整个岩茶圈,大概率会鄙视红茶和白茶。最简单的道理,喝的好茶之所以好,是喝了还想喝,茶瘾上来,喝一杯好茶解决问题,是因为:一是茶汤的舒适度,二是回甘,想到那款茶口水都要下来了。真正喝过好岩茶的人,对于再好的红茶和白茶也是看看而已,因为不解决茶瘾问题。
喝普洱的内部各种互相鄙视,导致普洱茶给人感觉“好复杂”。
其实很简单,喝老茶的鄙视喝新茶的(大部分是瞎闹),喝生普的鄙视喝熟普的(大部分是瞎闹),喝古树的鄙视喝厂家的(大部分是瞎闹)。
这三种都是胡说八道,假鄙视。老茶、生普、古树这三个概念没什么值得骄傲的,关键是要喝明白的鄙视才是不瞎——首先你要喝到自己想要的感觉,其实市面上熟普比生普更多,老百姓对普洱的理解也更接近熟普这个感觉;其次,是老茶这个概念,我接触茶15年来,从南京到广东到云南本地甚至很多知名的大师,凡是以老茶为主营业务的都是不靠谱的,你可能有卖不完的老茶吗?但凡做过茶叶生意的都知道,只要你自己手上有好茶,客户喜欢的又多,能留到自己手上很多年?扯淡吧!
抛开概念,关注内质,好好喝茶,才是应该做的事。
普洱这个茶类不管生茶还是熟茶,老茶还是新茶,最重要的一个因素就是原料!因为它工艺并不复杂,当然那些故意搞怪的另说。所以古树和小树这个鄙视链相对靠谱一点。但有一个问题:你的古树是真古树。
确切的,还可以细分鄙视链的最高端:
国有林、高杆……春茶,薄荷塘、凤凰窝、多依树、天门山、白茶园等等;然后是名山古树,老班章、冰岛;然后是二线名山古树,然后是非著名村寨古树春茶,再到小树茶、台地茶。
台地茶100%有用农药、施化肥,为什么喝这种茶的,不鄙视他们呢?
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[3、请放下鄙视链]



鄙视链形成了,我觉得,所有人最终还是要放下鄙视链。
但请各位不要回避它,因为鄙视链客观存在。
我们也可以对照一下自己内心:现在对茶认知在什么位置?今后努力的方向在哪?
做茶的各位,请做自己以后永远不鄙视的茶!
让你的顾客喝到有价值的茶!
大家一起加油,愿每个真爱茶的人都有好茶喝。
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END

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