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牛奶已经是我们的日常饮品了，几乎每个家庭都能喝上牛奶。这是因为我们的牛奶营养太丰富了而且奶源太充足了，并且属于价廉物美的饮品。但是有些人就是不能喝牛奶，喝完就会拉肚子，真是想喝而不敢喝啊！我家闺女就是这种类型，如果有段时间不喝牛奶了，再喝准会拉肚子。我为了给闺女增加奶制品，就把牛奶做成了小零食——牛奶块。这样不用担心拉肚子了，也可以吃到美味的牛奶了。孩子不爱喝牛奶，教你正确吃法，连零食都不用买了，新手都能做来。 我家牛奶就是每天发饮品，尤其是早餐的必备，常常搭配各种面食和粗粮一起吃。看过我晒早餐的小伙伴们都知道，我家是新疆的，这里盛产牛奶，牛奶就是日常的早餐，也喜欢用牛奶做各种美食，馍馍，小零食，小甜品都做过，更是把牛奶泡麻花撒子吃过，真是把牛奶换着花样做了各种美味。 今天可可做的椰蓉牛奶块是很多甜品店的主打，其实在家里只需要几步，一样可以做出来，不用烤箱也可以做的甜点就轻松完成了。即有卖相，又很好吃！我做的这款椰蓉牛奶块不加椰奶，也不加奶油，只用到了牛奶、糖等，这些很家常的材料，做出来的成品也有很浓的奶香味，而且甜而不腻。喜欢的小伙伴们可以自己动手试试，100%的成功哟，零基础也可以制作。 主料牛奶500克、玉米淀粉60克 做法：1、把牛奶称好重量，玉米淀粉称好重量，白糖称好重量，比较比较标准，牛奶块比较软硬适中 2、把牛奶加入玉米淀粉和红曲粉（红曲粉不可多加，稍微上点颜色就可以了}，这是我们比较常见的勾芡淀粉就可以 3、加人白糖，不喜欢太甜的可以减少10克糖，家里有奶粉的可以加点，味道更好 4、全部加在一起后搅拌均匀，不能有小疙瘩，（家里有淡奶油的可以加点）再用小火慢慢熬制 5、要有勺子不停的搅拌，这样牛奶液会慢慢变得浓稠，也不会糊锅底 6、熬成流动性缓慢的牙膏状就好了，就是这样的形状，类似于膏状的时候，就关火，多凉一会、用一个干净的容器，最下面撒一层椰蓉 7、将熬好的牛奶糊倒进去，在桌子上磕几下，这样奶液比较均匀一些，上面撒上椰蓉，，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
8、上面撒上椰蓉，，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。
9、两小时后倒扣脱模，切成小方块，爱吃椰蓉的可以在椰蓉里面再滚一滚，四周裹满椰蓉，奶香浓郁的牛奶块就做好了，是不是超简单。可以作为小零食吃，也可以作为早餐吃，
可可的小贴士 |
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