  有句谚语“立冬补冬，补嘴空”，是说嘴馋了，该吃点好吃的了！冬季是进补的最佳时期，可以进行食补或药补，为抵御冬天的严寒补充元气。这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。旧时一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉等，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。这一节气的到来呈现的是阳气潜藏，明气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏的样子，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。当阳气闭藏时，应该像女子初怀孕一样，小心呵护，精心调养。立冬后适当进补，即是保护阳气的闭藏。 ●第一种：萝卜！古时候有“萝卜上市，郎中下市”的说法，现在演进成了，“冬吃萝卜夏吃姜．不劳医生开药方“还有一个版本“冬吃萝卜夏吃姜，药铺关门医生哭“，说的都是一件事儿，冬天得多吃萝卜，萝卜是冬令应季蔬菜,素有“小人参”之美誉，凛冽的寒风中，守着一碗萝卜汤，觉得整个冬季都暖了。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，立冬，是吃萝卜的好时节。 青萝卜和白萝卜，都可以。如果，体内有火，则不利于阳气的内敛和收藏，所以，冬季宜用滋阴降火通气的办法。萝卜有降火顺气的功效，并且，是青萝卜和白萝卜效果最佳！古人评价萝卜：“熟食甘似芋，生荐脆如梨。老病消凝滞，奇功值品题。”。可见，古人对萝卜，赞赏有加！萝卜，可调理肠胃，消食化痰，通腑气，消胀满，除燥生津，增强机体免疫力。所以，立冬时节，适当吃点萝卜，是非常不错的选择！ 山药的肉质细嫩，具有丰富的营养保健物质。在《神农本草经》中有记载，山药“主健中补虚、驱寒热邪气、补中益气力、长肌肉、常吃耳目聪明”。冬季的空气中透着寒气，容易伤身，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。山药能够封闭皮毛，阻止寒气从皮肤进入体内，可算是在人体建立一道防寒的屏障。近年来有关研究表明，山药有着引导产生干扰素，提高人体免疫力的效果，经常吃点山药可以强身健体，延缓衰老，是立冬节气非常适宜的养生保健佳品。山药属冬季当季食物，很适合在冬季食用，这不仅是因为山药是进补良品，更是因为其对冬季带来的一些常见病痛有舒缓作用。例如冬天室内和室外温差大，容易诱发心血管疾病。山药含有大量黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，还有降血压、安稳心神的作用，适合冬季吃。 |
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