【原】宝宝挑食？给他做一碗迷幻星空色的面条，把天空装到盘子里

我家的小弟弟不爱吃面条，但是全麦面条又是非常好的主食选择。

最近小弟弟迷上了看飞机的绘本，他也很好奇天空为什么是蓝色的，于是我把蓝色的天空搬到了他的餐盘里，做上一碗蓝色的面条，让天空来到她的碗里，这样就再也没有理由挑食了。

这款颜值炸裂的面条里面加入了蝶豆花蝶豆花是一种豆荚类蔬菜的花朵，营养价值丰富，很适合给小朋友食用，特别是在夏天。

蝶豆花是什么？

SPRING

蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A、C和E，可提高免疫力，东南亚国家的人多用它泡茶喝。

• 保护眼睛：孩子的眼睛状况是家长们关心的重点，在食用蝶豆花后，身体可以吸收丰富的维生素A和胡萝卜素，这些物质都是促进是神经发育的重要存在，可以帮助提高视力，预防近视和弱视，太适合孩子了！

• 预防中暑：夏天孩子很容易中暑，蝶豆花是一种性质寒凉的健康食材，夏天吃一些蝶豆花，可以帮助清除体内的热毒，起到防暑降温的作用。

在没有厨师机的时候，我家都是买面条来吃的，但是买的面条很难买到全麦粉，而且大部分都为了口感加入了大量的食用盐，最重要的是很难买到天空颜色的面条。

家里有老人和小孩，高盐的面条是绝对不可选的 ，因为这无形当中就增加了每天钠的摄入量。

所以厨师机就成了制作面条必不可少的厨房利器，揉面的比例非常重要。

500克面粉只要加上200毫升水即可，先在揉面缸中揉成简单的面絮，再用压片机一遍一遍压成型，最后根据自己的爱好切成细面或者是宽面就可以啦~

 材 料 /  步 骤 

材料：

全麦面粉500克，蝶豆花粉20克，纯净水200毫升

步骤：

1.全麦粉蝶豆花粉加入纯净水，放入厨师机，搅拌缸一档，搅拌成面絮

2.搅拌好的面絮静置5分钟

3.压片机选择最厚的8档，放入面絮，反复碾压2~3次，让面序完全成型

4.再用6档4档3档分别碾压各2~3次，一共6~8次

5.最后用二档碾压两次，中间撒玉米淀粉做手粉防止粘连

6.换成细面刀头，把面条切开即可

营养师蓝冰滢

营养师妈妈的健康育儿经验分享。

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