红豆糯米糕

      糯米面加牛奶上锅蒸一蒸，包入香甜的奶油和水果，她就教雪媚娘；糯米粉加入清水揉成团上锅蒸，包入豆沙馅儿，滚上黄豆粉，她就叫驴打滚；糯米粉还可以用来做江米条、做麻薯、做年糕等等。

食材：红豆、糯米粉、白糖、清水。

1、红豆清洗干净，用清水提前浸泡一夜。

2、红豆倒入电饭煲中，加入两块冰糖味道更好，按下煮饭键。

3、红豆中加入糯米粉，一勺白糖，再加入一些清水，揉成比较软的面团。

4、碗中刷一层油，将红豆糯米面团放入碗中压实。盖上保鲜膜，用牙签插上一些小眼，放入锅中大火蒸30分钟。

5、蒸好的红豆糯米糕倒在油纸上倒扣放凉。

放凉之后就可以切块了，可以直接吃，也可以蘸些白糖，还可以入油锅煎一煎，煎至外皮酥脆，怎么做都好吃！吃不完的冷藏或者冷冻都行，吃的时候再蒸一下。

1、红豆提前泡一下再煮，一次可以多煮些，煮好的红豆加入蜂蜜，冷藏一下就是蜜豆了。

2、判断蒸好的红豆糯米糕有没有熟，可以用牙签插进去看一下，牙签干净就是熟了，牙签上有湿面糊就还得再蒸一会儿。

3、也可以把白糖换成红糖，做成红糖糯米糕。