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春季养肝是多食酸,还是少食酸?春季养生四要点,文末附3道春季养肝食疗方

 田园漫步168 2021-03-23

根据中医养生学说,春季养生宜养肝,本文就跟大家说说春季该怎么养生。

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老金说健康
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福建省立医院中医科副主任医师/中医硕士研究生
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中医经典名著《黄帝内经》重视顺应四时阴阳变化规律

1.春季少食酸

春季阳气初升,肝气升发,在饮食上应选择有利于阳气、肝气升发之品;在辛、甘、酸、苦、咸五味中,酸味入肝,具有收敛之性,而辛味发散,利于阳气、肝气的升发。

因此春季应当少食酸味食物,多吃辛味食物以利于阳气和肝气的升发;而根据中医五行理论,肝属木,脾属土,春季肝气旺盛,容易克脾土,故春季还应多食甘味以养脾气,这是春季养生饮食选择的一般原则。

需注意的是:辛味食物、甘味食物不宜吃太多,辛味发散,如果吃太多会使阳气发散太过而损伤阳气;甘味吃过容易生湿生痰。

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春季饮食选择应 少食酸、多吃甘、辛,这是一般原则,但是还要具体情况具体分析,要结合个人身体情况,比如素体肝虚,可以多吃酸味以养肝气。

春季饮食选择举例:宜羊肉、猪肉,用牛油烹调,因牛属土,春属木,木能克土,故用牛

油可避免脾土被伤。春季宜食甘,粳米饭、牛肉、枣,皆甘。

2.不要熬夜

“人卧血归肝”,人在躺下休息时,肝脏的血流量大约能增加1~2L,晚上11点到次日1点时,人体肝经的气血最旺,此时各个脏腑的血液回到肝脏一边排泄一天积累的毒素,一边涵养疲惫的肝脏,所以建议大家在晚上11点前入睡,使身体能够充分启动解毒作业,肝脏在充分的血液滋养中得到休息。

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3.调节情志

根据中医基础理论,肝在志为怒,人有七情变化,七情不畅,会影响肝的疏泄和阳气的生发,导致脏腑功能紊乱,疾病丛生;春季养生要注意情志调理,切忌暴怒、忧郁,做到心胸开阔,情绪乐观,保持心情愉悦,以使肝气顺达、气血调畅,已达到预防疾病的目的。

4.适量运动

春天万物复苏,是进行体育锻炼的黄金时节,在春季进行适当的户外运动,如散步、打太极拳等,既能增强身体素质,还能怡情养肝,但是肝病患者需要注意不能过于劳累,避免进行剧烈运动。

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最后推荐三款春季养肝食疗方:

1.茯苓粥

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具体做法

材料:茯苓 50 克,薏苡仁30克,大米100克

制作:加水共煮成粥,分2次食用,每天一次

功效:具有健脾和胃、利水渗湿的作用

2.枸杞子粥

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具体做法   

材料:枸杞 50 克,大米100 克

制作:加水共煮,每天分2次食用

功效:具有滋阴补血、益精养肝的作用

3.扁豆淮山药粥 

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材料:白扁豆 100 克,淮山药 50克,大米100克

制作:加水共煮成粥,每天分2次服用

功效:具有健脾和中、助消化的作用

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