食材明细: 小海兔300克、韭黄100克、姜丝、盐、油。 做法步骤:
1、将海兔清洗干净,取出海兔腹中的透明骨头,将韭黄洗干净。 2、韭黄切段,姜切丝。 3、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可。 4、焯过水的海兔沥干水分备用。 5、锅中放入底油加热下姜丝爆香。 6、下入小海兔大火快速翻炒,再放入韭黄翻炒几下,加盐拌均即可出锅。 7、关火盛入盘中,鲜美无比的小海兔炒韭黄上桌了。 红红贴士: 1、焯水不能时间过长影响口感。 2、焯水后直接凉拌也很好吃。 上一篇:烤鸡(烤箱版)
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