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香菇油菜心：清淡爽口、营养美味、老少皆宜。 食材用料  油菜6颗、香菇6个、姜2片、大蒜2瓣、蚝油2勺、淀粉1勺、盐适量、油适量、白糖少许、清水适量。 做法步骤 1、准备好所有的材料，油菜、香菇、蒜姜等。 2、油菜洗净去老叶竖着切成两半，香菇切片，蒜姜切末，淀粉加水调均。 3、锅中烧水，加几滴油煮沸，（加油煮的蔬菜颜色碧绿）将油菜芯放入焯熟。 4、焯好的油菜过冷水，沥干摆盘。 5、锅中底油烧热加姜蒜爆香，加香菇翻炒，倒入半碗水煮两分钟：加入耗油煮至香菇熟，再加点白糖起锅。 6、将香菇码在油菜中间，锅中汤汁加水淀粉，勾薄薄的芡淋在香菇油菜上。 7、清淡爽口、营养美味的香菇油菜心。  红红贴士 ☆ 油菜洗净切两半比较入味。 ☆焯青菜的时候加入油和盐，可以保持青菜的色泽和味道。 ☆香菇不用焯水，直接下锅炒加水炖一会味道更浓。 上一篇：香蕉派 红红向上和您分享美味在食间 |
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