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食材用量 油豆腐200克、五花肉一块、红辣椒三个、大蒜五瓣、生抽两勺、蚝油一勺、白糖少许、黄酒一勺、胡椒粉适量、水淀粉适量、食用油适量。 做法步骤 1、准备好所有的材料：油豆腐、五花肉、辣椒、大蒜、生蚝油等等。 2、油豆腐切半、五花肉切片、辣椒切丝、大蒜切末备用。 3、配好料汁：生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、黄酒、清水搅匀备用。 4、起锅烧油下蒜末爆香，加五花肉炒至变色。 5、下油豆腐翻炒一下。 6、倒入料汁，盖上盖子焖几分钟。 7、几分钟后打开盖子，加入红椒丝翻炒，勾上薄芡装盘。 8、色泽鲜亮，微辣咸香，五花肉焖油豆腐也试试吧。  红红贴士 ☆ 简单易学，各种调料随意搭配。 ☆ 按自己用的调料，决定加不加盐，这次没有加盐，生抽和蚝油就够了。 ☆ 辣椒最后放，口感好还不损失营养成分。 ☆ 油豆腐加上料汁要盖上盖子几分钟。  上一篇：酸甜脆爽泡萝卜 红红向上和您分享美味在食间 |
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