【原】金沙煮蚕豆 做法简单而又别致，给挑食的你带来不一样的口味

 

做法简单而又别致

准备

材料

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蚕豆 500 克，咸鸭蛋黄 200 克，盐 3 克，味精 6 克，鸡粉 2 克，色拉油500 克，高汤 500 克

开始

制作

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  详细步骤  ／ （点击图片可查看大图） 

1. 把蚕豆去壳， 清洗干净， 备用；咸蛋黄拍碎。

2. 锅内放油烧至五成熟，下入蚕豆过油，捞出，备用。

3. 锅内留底油，下入咸蛋黄炒香，加入高汤。

4. 放入蚕豆煮熟，加入调料调味，收汁即可。

  完成图  

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。