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面对一盘松仁玉米,先克制一下自己对那诱人香味的痴迷,想一想,要想最完美地享受这些香喷喷的小颗粒,应该用什么餐具?当然拿一个大勺来才最过瘾!
准备材料:嫩玉米粒150g,松仁75g,豌豆50g,葱10g,盐1小匙,鸡精1/2小匙,糖1/2小匙,香油少许,油适量
开始制作:
1. 将豌豆剥好,葱切成葱花,备用。
2. 锅中放油烧至六成热,放入葱花,闻到香味后,将玉米粒、豌豆下锅翻炒。
3.炒匀之后再放盐,加少许清水、糖,然后继续翻炒几下, 撒 入 松 仁,淋上几滴香油,放鸡精炒匀就可以出锅了。
小贴士:可以选用超市出售的罐头玉米粒或者冷冻玉米粒和青豆粒,这样最省事,而且口感和味道都很不错。
选自《懒人版米饭杀手》一书,版权所有。
来自: 美食与时尚生活 > 《待分类》
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