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家有挑食的小朋友，妈妈们不妨试试这款香甜的牛奶水果饭。由于牛奶的加入，原本普通的米饭融入了浓浓的奶香，再加上色彩丰富的水果丁，赏心悦目，营养也得到升级，更加受小朋友们的欢迎。  准备材料：大米200克，牛奶400毫升，黄油10克，香橙1/2个，苹果1/4个，圣女果2个，白砂糖30克，盐1/4茶匙，香草精1/4茶匙  1 将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟，将水倒掉，把大米沥干，倒回锅中。 2 淋入香草精，倒入牛奶，小火煮10分钟左右，煮的过程中，隔2分钟用勺子搅拌一下，以防米饭煳底。 3 当牛奶被吸干后，关火，倒入糖、盐和黄油，趁热搅拌均匀。 4 牛奶饭冷却过程中，将水果洗净、去皮，切成小丁，待牛奶饭冷却后，将水果丁混入拌匀即可。  如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。 选自《巧厨娘：新手下厨》一书，版权所有。 |
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